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1. 合理均衡的膳食对维持人体正常生理活动有重要意义。据表分析，下列叙述错误的是（       ）

食物100g

能量/kg

蛋白质质量/g

脂肪质量/g

糖类质量/g

①

880

6.2

1.2

44.2

②

1580

13.2

37.0

2.4

③

A. 含主要能源物质最多的① B. 食物①、②、③可能分别为肥肉、苹果和鸡蛋 C. 青少年应均衡摄入①、②和③ D. 蛋白质、脂肪和糖类都可供能
【考点】
蛋白质在生命活动中的主要功能; 糖类的种类及其分布和功能; 脂质的种类及其功能;
【答案】

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1. 某高中生为了减肥，一日三餐只吃水果和水煮蔬菜等素食，结果患上了厌食症，全身疲倦乏力，还出现了掉发等症状。下列有关叙述错误的是（       ）
A. 减肥应该合理膳食，而不是盲目节食 B. 糖类、脂肪、蛋白质等物质可以为人体生命活动提供能量 C. 脂肪中C、H相对含量低于糖类，慢跑和游泳等运动有利于脂肪的消耗 D. 膳食纤维能够促进胃肠的蠕动和排空，有利于降低人体内过高的血脂和血糖
单选题 容易
2. 下列有关脂质和糖类的叙述，正确的是（　　）
A. 脂质分子中氧的含量低于糖类，氢的含量高于糖类 B. 胆固醇和磷脂都是构成植物细胞膜的重要成分 C. 细胞中糖可以大量转化为脂肪，脂肪不可以转化为糖 D. 植物脂肪大多富含饱和脂肪酸，在室温下呈液态
单选题 容易
3. 下列叙述正确的是（       ）
A. 所有细胞必含脂质，所有糖类都是生物体的重要能源物质 B. 几丁质是一种二糖，又称壳多糖，可用于制作人造皮肤 C. 维生素D能有效地促进人和动物的胃对钙和磷的吸收 D. 等质量的脂肪比糖类含能量多，但却不是生物体利用的主要能源物质
单选题 容易