物质
各元素比例
氧化分解时
C
O
耗氧量
释放能量
产生的水
脂肪
75%
13%
较多
X
糖类
44%
50%
较少
Y
项目
食物(100g)
能量(kj)
蛋白质(g)
脂肪(g)
糖类(g)
①
880
6.2
1.2
44.2
②
1580
13.2
37.0
2.4
③
700
29.3
3.4
奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料,用一定的方法除去乳汁中几乎全部的水分,干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。