下列关于生物体中有机物的叙述，正确的是（）

1. 下列关于生物体中有机物的叙述，正确的是（）

A. 淀粉的结构单元是蔗糖 B. 胆固醇是人体所需的物质 C. 蛋白质是生物体内重要的贮能物质 D. 人细胞中储存遗传信息的物质是RNA

【考点】

蛋白质在生命活动中的主要功能; 核酸在生命活动中的作用; 糖类的种类及其分布和功能; 脂质的种类及其功能;

【答案】

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1. 每年5月20日是中国学生营养日，今年的宣传主题是“珍惜盘中餐，粒粒助健康”。中学主要以大米、小麦、玉米等作为主食，这些主食中含有较多的淀粉、纤维素和葡萄糖等糖类物质。下列关于糖类的叙述，错误的是(　　)

A. 大米、小麦和玉米中的糖类绝大多数以多糖形式存在 B. 玉米中含有大量膳食纤维，被称为人体的第七大营养素 C. 淀粉和纤维素的功能不同主要与组成它们的单体种类有关 D. 摄入的淀粉可在人体内发生淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原的转化

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2. 棉花纤维由纤维细胞形成。蔗糖经膜蛋白SUT转运进入纤维细胞后逐渐积累，在纤维细胞的加厚期被大量水解后参与纤维素的合成。研究人员用普通棉花品系培育了SUT表达水平高的品系F，检测两品系植株开花后纤维细胞中的蔗糖含量，结果如图所示。下列说法不正确的是(　　)

A. 纤维素的基本组成单位是葡萄糖 B. 曲线甲表示品系F纤维细胞中的蔗糖含量 C. 15～18天曲线乙下降的主要原因是蔗糖被水解后参与纤维素的合成 D. 提高SUT的表达水平会使纤维细胞加厚期延后

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3. 《黄帝内经》是我国最早的医学典籍，书中提出“五谷为养、五畜为益、五菜为充、五果为助”的膳食搭配理论，能保证用膳者必需的热能和各种营养素的供给。下列说法错误的是（）

A. “五谷”是人体生命活动能源物质的主要来源 B. “五畜”富含的蛋白质更有利于补充人体所需的必需氨基酸 C. “五菜”中的纤维素被科学家称为人类的“第七营养素” D. “五果”富含葡萄糖、淀粉和果糖等还原糖

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