食物100g
能量/kg
蛋白质质量/g
脂肪质量/g
糖类质量/g
①
880
6.2
1.2
44.2
②
1580
13.2
37.0
2.4
③
生物的组织和细胞中,含有还原糖、油脂、淀粉、蛋白质等有机物,通常有机物含量各不相同。对于某些有机物,可以使用专用指示剂进行显色反应,将它们检测出来。
奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料,用一定的方法除去乳汁中几乎全部的水分,干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。
项目
食物(100g)
能量(kj)
蛋白质(g)
脂肪(g)
糖类(g)
700
29.3
3.4