1.
木瓜蛋白酶可将带鱼加工废料中的蛋白质分解为多肽。为确定木瓜蛋白酶的最适用量和最适pH，研究人员进行了相关实验，结果如图。下列叙述正确的是（ ）
A.
木瓜蛋白酶将蛋白质分解为多肽的过程中伴随着水的生成
B.
木瓜蛋白酶添加量和pH影响酶解度的作用机理相同
C.
探究木瓜蛋白酶最适用量的实验中，若提高温度则可以提高酶解度
D.
改变木瓜蛋白酶的添加量，不会影响达到最大酶解度对应的pH
【考点】
酶的特性;
探究影响酶活性的因素;
基础巩固
能力提升
变式训练
拓展培优
真题演练
