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了解人体的营养
2024年全民营养周暨“5.20”中国学生营养日的主题是“奶豆添营养·少油更健康”。了解与人体营养有关的知识，有助于青少年健康成长，为此，同学们根据所学知识开展了实践活动。请分析回答：
【活动一】调查食物中的营养物质
（1）食物中含有六类营养物质：蛋白质、和脂肪是组成细胞的主要有机物，也是主要的能源物质；约占人体体重的60%～70%；是人体内比较简单的，大多数种类人体自身不能制造、只能从食物中摄取的有机物。
【活动二】理解消化和吸收的过程
（2）食物中的营养物质怎样才能进入人体细胞呢？食物的消化是依靠消化系统来完成的。图2中的D代表，它是消化系统的主要器官。图1中，过程①代表的初步消化，该过程最先发生的场所是（填名称），该物质最终被分解为。
（3）图2中，表示脂肪的消化过程的曲线是（填“X”“Y”或“Z”）。人们常吃的花生含脂肪较多，食用后对脂肪有乳化作用的胆汁是由分泌的。
【活动三】关注合理营养和食品安全
（4）中小学生处于发育和成长的关键时期，要多吃图3中[]层和[]（两空均填字母）层的食物，因为这类食物含有的丰富的是建造和修复身体的重要原料。这类食物在身体内的（填图2中的字母和名称）中被初步消化，最终被分解为小分子有机物，被人体吸收利用。
【考点】
食物中的营养物质;
消化系统的组成;
食物的消化;
