唾液
胃液
肠液
胆汁
胰液
分泌量/毫升
1500
2000
500
(1)烧饼的主要成分是,被消化的主要部位是。
(2)瘦羊肉最初被消化的部位是。
(3)图中[ ]分泌的消化液不含消化酶。
(4)在消化道的③、⑥、⑧三处提取消化道内容物进行化验,请向甘油和脂肪酸含量较多的部位是(填序号)
(5)如果在羊肉汤中加入胡萝卜,不仅味道好,而且胡萝卜含有大量的胡萝卜素,它能转化为维生素A,预防。
了解人体的营养
2024年全民营养周暨“5.20”中国学生营养日的主题是“奶豆添营养·少油更健康”。了解与人体营养有关的知识,有助于青少年健康成长,为此,同学们根据所学知识开展了实践活动。请分析回答:
【活动一】调查食物中的营养物质
(1)食物中含有六类营养物质:蛋白质、和脂肪是组成细胞的主要有机物,也是主要的能源物质;约占人体体重的60%~70%;是人体内比较简单的,大多数种类人体自身不能制造、只能从食物中摄取的有机物。
【活动二】理解消化和吸收的过程
(2)食物中的营养物质怎样才能进入人体细胞呢?食物的消化是依靠消化系统来完成的。图2中的D代表,它是消化系统的主要器官。图1中,过程①代表的初步消化,该过程最先发生的场所是(填名称),该物质最终被分解为。
(3)图2中,表示脂肪的消化过程的曲线是(填“X”“Y”或“Z”)。人们常吃的花生含脂肪较多,食用后对脂肪有乳化作用的胆汁是由分泌的。
【活动三】关注合理营养和食品安全
(4)中小学生处于发育和成长的关键时期,要多吃图3中[]层和[](两空均填字母)层的食物,因为这类食物含有的丰富的是建造和修复身体的重要原料。这类食物在身体内的(填图2中的字母和名称)中被初步消化,最终被分解为小分子有机物,被人体吸收利用。
(1)我们食用的豆腐的主要成分是,其消化和吸收的主要场所是。
(2)人体内最大的消化腺是,它所分泌的消化液的作用是。
(3)有一位小朋友经常吃钙片,但还是得了佝偻病,分析其原因是他。
加入的物质
试管1
试管2
试管3
石蕊牛奶(加入的量相等)
+
胆汁粉末
-
脂肪酶(加入的量相等)
实验现象
浅蓝色
红色
深红色
注:石蕊牛奶是把石蕊溶解于牛奶中制成的,若其中的脂肪被分解,石蕊牛奶就会变色,且脂肪分解越多颜色越深。不考虑胆汁粉末和脂肪酶本身对实验现象的影响,其他条件相同且适宜。
①对比试管1和试管2的现象,说明。
②在①结论的基础上,进一步对比试管2和试管3的现象,说明。
③试管1与试管3(填“能”或“不能”)形成对照实验,理由是。