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1. 我国科学家利用如下图所示的液态厌氧发酵工艺，实现了高效产出乙醇和乙醇梭菌蛋白。下列叙述错误的是（    ）

A. 乙醇梭菌可利用CO、CO2等物质，并生成乙醇 B. 乙醇梭菌是自养厌氧型细菌，其厌氧发酵的过程需要进行搅拌 C. 通过该工艺高效生产清洁能源乙醇，会降低生态足迹 D. 此蛋白的加工需要乙醇梭菌的内质网、高尔基体、线粒体参与
【考点】
微生物发酵及其应用;
【答案】

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1. 发酵工程有着多项优点，广泛应用于许多领域，下列有关说法错误的是（       ）
A. 进行发酵工程生产时排出的废弃物，对环境无害 B. 在农牧业上利用发酵工程可生产出微生物肥料、饲料和农药 C. 在医药工业上利用发酵工程不仅能提高药物产量，还能降低成本 D. 在食品工业上利用发酵工程既能生产传统发酵产品，也能生产食品添加剂
单选题 容易
2. 下列关于发酵工程技术的叙述错误的是（       ）
A. 通过发酵工程可以从微生物细胞中提取单细胞蛋白 B. 发酵工程生产的微生物农药，是生物防治的重要手段 C. 发酵过程中要全程监控发酵罐中的pH、溶解氧和温度等指标 D. 发酵过程中环境条件会影响微生物的生长繁殖和代谢产物的形成
单选题 容易
3.  下列关于传统发酵技术的叙述，错误的是（　　）
A. 传统发酵以混合菌种的固体发酵及半固体发酵为主 B. 传统发酵利用的微生物一般为天然存在的单一菌种 C. 传统饮食中的酱油、醋、泡菜等可通过传统发酵获得 D. 传统发酵存在杂菌情况不明、过程控制缺乏标准等问题
单选题 容易