1.
下列有关发酵工程及其应用表述正确的是（ ）
A.
发酵工程的菌种，可以从自然界中筛选出来，也可以通过诱变育种和基因工程育种获得
B.
发酵罐培养的环境条件会影响微生物的生长繁殖，不会影响微生物代谢产物的形成
C.
分离、提纯产物可以获得微生物细胞本身或者其代谢产物，这是发酵工程的中心环节
D.
发酵工程生产的各种各样的食品添加剂可以增加食品营养，改善食品口味、色泽和品质
【考点】
微生物发酵及其应用;
