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1. 酸奶营养丰富，深受人们的喜爱，小州同学尝试亲手制作酸奶，他需要利用的微生物是。
【考点】
发酵技术;
【答案】

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1. 酸奶酸甜可口、营养丰富，深受同学们喜爱，制作酸奶所利用到的微生物是。
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2. 人们通常把利用微生物的发酵作用大规模生产发酵产品的技术称为。
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3. 发酵过程需要保持一定的。
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