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1. 微生物与人类的关系非常密切。酸奶、泡菜、青贮饲料都是利用在适宜的温度和无氧的条件下进行发酵作用加工而成的：面包、馒头都是利用的发酵作用制作而成的食品。
【考点】
发酵技术;
【答案】

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1. 酸奶酸甜可口、营养丰富，深受同学们喜爱，制作酸奶所利用到的微生物是。
填空题 容易
2. 酸奶营养丰富，深受人们的喜爱，小州同学尝试亲手制作酸奶，他需要利用的微生物是。
填空题 容易
3. 发酵过程需要保持一定的。
填空题 容易