1.
我国是最早利用发酵技术酿酒的国家。”在发酵过程中，曲霉和毛霉先把淀粉转化为，然后在没有氧气的条件下，通过的代谢产生酒精。
【考点】
发酵技术;
基础巩固
能力提升
变式训练
拓展培优
真题演练
