某学校生物兴趣小组为了研究温度对酶活性的影响，分别将等量且适量的淀粉溶液和淀粉酶分别加入甲、乙、丙三支试管中，并将三支试管置于各自的实验温度下反应（甲、乙、丙三支试管对应的温度分别为T1、T2、T3），其他条件相同且适宜，三支试管中产物的量随时间的变化曲线如下图所示。下列说法中正确的是（）

1. 某学校生物兴趣小组为了研究温度对酶活性的影响，分别将等量且适量的淀粉溶液和淀粉酶分别加入甲、乙、丙三支试管中，并将三支试管置于各自的实验温度下反应（甲、乙、丙三支试管对应的温度分别为T₁、T₂、T₃），其他条件相同且适宜，三支试管中产物的量随时间的变化曲线如下图所示。下列说法中正确的是（）

A. 淀粉和淀粉酶加入试管前应分别在相应温度下保温 B. 淀粉和淀粉酶混合后再在相应温度下保温 C. 若T₂＜T₃ ，则T₃一定大于T₁ D. 若T₂＞T₃ ，则T₂一定大于T₁

【考点】

酶的特性; 探究影响酶活性的因素;

【答案】

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多选题普通

1. 凝乳酶能催化乳汁凝固，常用于奶酪的生产。某同学对凝乳酶进行了相关实验，结果如表所示。下列有关实验的分析，错误的是（）

组别	A	B	C	D	E	F
水浴温度/℃	10	20	30	40	50	60
凝乳时间/min	不凝	7.0	4.0	1.5	4.0	不能

A. 该实验的目的是探究温度对凝乳酶活性的影响 B. 实验中各组所加凝乳酶量和乳汁量属于无关变量，不影响实验结果 C. 若将 A 组的温度逐渐加热至40℃，乳汁将凝固 D. 凝乳酶发挥作用的最适温度为 40 ℃

多选题容易

2. 乳糖酶可催化乳糖水解。有两项与此相关的实验，实验中无关变量相同且适宜，实验结果如下表。下列相关叙述错误的是（　　）

实验一（乳糖浓度为10%）	酶浓度	0	1%	2%	3%	4%
实验一（乳糖浓度为10%）	相对反应速率	0	25	50	100	200
实验二（酶浓度为2%）	乳糖浓度	0	5%	10%	15%	20%
实验二（酶浓度为2%）	相对反应速率	0	25	50	65	65

A. 实验一若继续增加酶浓度，相对反应速率可能升高 B. 实验一若增加乳糖浓度，相对反应速率将降低 C. 实验二若继续增加乳糖浓度，相对反应速率将升高 D. 实验二若将反应温度提高5℃，相对反应速率将升高

多选题容易

3. 如图为科研小组在某温度下测定的反应物浓度与酶所催化的化学反应速率的关系曲线。下列有关叙述正确的是（）

A. 限制a点反应速率的主要因素是反应物浓度 B. b点时，补加一定量的酶，反应速率将加快 C. c点时，该反应完成，产物的量达到最大值 D. 适当升高温度，该反应的速率不一定增大

多选题容易