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1. 某小组为探究新鲜土豆片中酶的特点，利用下图所示实验装置开展了实验研究。下列叙述错误的是（       ）

A. 实验中产生大量气体，可推测新鲜土豆片中含有H2O2酶 B. 一段时间后量筒中气体量不再增加，是土豆片的数量有限所致 C. 若用煮熟土豆片替代新鲜土豆片重复实验，则气体生成速率明显下降 D. 若增加用氯化铁替代新鲜土豆片的实验，可用于证明酶的高效性
【考点】
酶的特性; 探究影响酶活性的因素;
【答案】

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1. 为研究酶的特性，研究人员进行了相关实验，基本过程如下表所示：

步骤

试管A

试管B

试管C

缓冲液

2滴

2滴

2滴

H2O2溶液

pH=5， 2mL

pH=7， 2mL

pH=9， 2mL

肝脏研磨液

2mL

2mL

2mL

下列有关该实验的叙述，错误的是（       ）

A. 实验的可变因素是 pH B. 实验无空白对照组 C. 肝脏研磨液可用马铃薯匀浆代替 D. 反应结束时的氧气收集量可作为检测指标
单选题 容易
2. 某兴趣小组在生物实验室中发现一酶试剂，由于标签受损，无法确定该酶的具体种类（该酶可能是淀粉酶也可能是蔗糖酶），为判断该酶的具体种类和作用条件，该小组成员给出了以下建议。下列选项中不合理的是（       ）
A. 取部分酶和少量淀粉溶液混合，一段时间后，滴加碘液检测 B. 取部分酶和少量蔗糖溶液混合，一段时间后，利用斐林试剂检测 C. 若已确定该酶是淀粉酶，可使用斐林试剂作为检测剂来探究温度对酶活性的影响 D. 若已确定该酶是蔗糖酶，可利用蔗糖来研究pH对酶活性的影响
单选题 容易
3. 为研究酶的特性，进行了实验，基本过程如下表所示：

步骤

基本过程

试管A

试管B

1

加入2%过氧化氢溶液

3mL

3mL

2

加入马铃薯匀浆

少许

-

3

加入二氧化锰

-

少许

4

检测

据此分析，下列叙述正确的是（       ）

A. 实验的自变量是反应速率 B. 可用产生的气体总量作检测指标 C. 该实验能说明酶的作用具有专一性 D. 可用鸡肝匀浆代替马铃薯匀浆进行实验
单选题 容易