1.
酸奶酸甜可口，营养丰富，是利用乳酸菌发酵制成的一种乳酸饮品。某兴趣小组开展了制作酸奶的实践活动，步骤如下：
①将600mL新鲜牛奶煮沸，冷却至常温，加入适量酸奶，搅拌均匀；
②取3个大小相同的小碗，沸水中煮3分钟，冷却后分别倒入200mL混合后的牛奶；
③将3个小碗用保鲜膜密封，分别置于15℃、35℃、55℃的恒温箱中培养；
④10小时后，分别从3个小碗中取样检测其酸度，并记录。
以下说法错误的是（ ）
A.
该活动探究了温度对乳酸发酵的影响
B.
用保鲜膜密封的主要目的是防止杂菌进入
C.
加入酸奶的目的是接种乳酸菌
D.
可将记录的数据绘制成曲线图以便分析
【考点】
发酵技术;
