下列关于蛋白质的说法中正确的是（　　）

1. 下列关于蛋白质的说法中正确的是（　　）

A. 蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排序及肽链的空间结构等有关 B. 四个氨基酸脱水缩合产生三个肽键，形成三肽 C. 生物体中组成蛋白质的氨基酸约有上百种 D. 组成蛋白质的氨基酸约有20种，其中有8种是人体细胞能合成的必需氨基酸

【考点】

氨基酸的种类; 蛋白质分子结构多样性的原因; 蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合;

【答案】

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单选题容易

1. 如图所示为某多肽化合物的示意图。下列有关该化合物的叙述中，错误的是（）

A. 该多肽由3种氨基酸脱水缩合而成 B. ③⑤⑦的形成过程都要脱掉水分子 C. 该多肽游离的羧基多于游离的氨基 D. 该多肽彻底水解需消耗4个水分子

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2. 下图为人体中一个由α、β、γ三条多肽链形成的蛋白质分子，共含271个氨基酸，图中每条虚线表示由两个巯基（—SH）脱氢形成的一个二硫键（—S—S—）。下列相关叙述正确的是（　　）

A. 该蛋白质含268个肽键，21种氨基酸 B. 该蛋白质中最多含有3个游离的氨基和3个游离的羧基 C. 氨基酸形成图中蛋白质后，相对分子质量比原来减少了4832 D. 该蛋白质水解时，水中的H只用于氨基的形成

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3. 如图为一条肽链的分子结构简式，下列有关分析错误的是（　　）

A. 这条肽链中的肽键数是2个 B. 合成多肽的生理过程称脱水缩合 C. R基决定了氨基酸的种类 D. 该化合物称之为二肽

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