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1. 如图表示人体中一个由153个氨基酸构成的蛋白质分子。下列叙述正确的是( )
A.
该蛋白质分子彻底水解产生21种氨基酸
B.
该分子中至少有2个氨基酸含S
C.
构成该蛋白质分子的氨基酸中至少有2个氨基酸的R基有氨基
D.
该蛋白质分子中含有153个肽键
【考点】
氨基酸的种类; 蛋白质分子结构多样性的原因; 蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合;
【答案】
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多选题
普通
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1. 从某些动物组织中提取的胶原蛋白,可以用来制作手术缝合线。手术后过一段时间,这种缝合线可以被人体组织吸收,从而避免拆线的痛苦。下列关于蛋白质的说法,错误的是( )
A.
手术前需对手术缝合线进行高压蒸汽灭菌
B.
氨基酸仅通过脱水缩合的方式就可以形成具有生物活性的蛋白质
C.
作为缝合线的胶原蛋白之所以被人体吸收是因为已被分解成小分子的氨基酸
D.
依据是否是人体生命活动必需的,可将蛋白质的单体氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸
多选题
容易
2. 下列关于蛋白质结构和功能的叙述,正确的是( )
A.
若蛋白质空间结构改变,则其特定功能可能改变
B.
六环肽在水解过程中会消耗5分子水
C.
组成蛋白质的氨基酸之间脱水缩合方式相同
D.
氨基酸的排列顺序不同是蛋白质种类繁多的原因之一
多选题
容易
3. 蛋白质分子能被肽酶降解,至于哪一肽键被断裂则决定于肽酶的类型。肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和与相邻氨基酸的氨基基团之间的肽键。下列说法不正确的是( )
A.
肽酶P可以催化③处的化学键断裂
B.
在肽酶P的作用下,经过脱水缩合可以形成两条肽链
C.
肽酶P可以催化①处的化学键断裂
D.
肽酶P可以催化①、③处的化学键断裂
多选题
容易
1. 某二十肽含4个天冬氨酸,分别位于第5、6、15、20位。肽酶X专门作用于天冬氨酸羧基端的肽键。下列相关叙述错误的是( )
A.
肽链能够盘曲、折叠与氨基酸之间的氢键有关
B.
该二十肽含游离的氨基和羧基数目至少为1个和4个
C.
肽酶X作用于该肽链后可产生4条多肽链
D.
该二十肽的N主要储存在肽链的侧链基团中
多选题
困难
2. 某蛋白质的结构如图所示,已知该蛋白质由156个氨基酸组成,其中有4个天冬氨酸(R基为—CH
2
COOH)。下列说法正确的是( )
A.
该蛋白质水解成氨基酸需要消耗153个水分子
B.
肽链能够盘曲、折叠与氨基酸之间的氢键有关
C.
该蛋白质至少有6个游离的—COOH
D.
蛋白质的N主要储存在氨基中
多选题
普通
3. 如图为由A、B、C三段共81个氨基酸构成的胰岛素原,其需切除C段才能成为有活性的胰岛素,下列相关叙述错误的是( )
A.
C段切除时氨基和羧基数减少
B.
胰岛素分子具有80个肽键,合成它的过程中共脱去80分子水
C.
胰岛素原中至少含有3个游离的氨基和3个游离的羧基
D.
理论上可通过测定C肽的含量来反映胰岛素的分泌情况
多选题
普通
1. 血红蛋白分子是由574个氨基酸组成的,含有两条α肽链和两条β肽链,其空间结构如图甲所示;图乙表示β肽链一端的部分氨基酸序列。下列分析正确的是( )
A.
图乙所示结构含有4种氨基酸
B.
若两条β肽链完全相同,则图甲所示的血红蛋白至少含有4个羧基
C.
血红蛋白合成过程中失去570个水
D.
血红蛋白中含有的Fe元素在R基中
综合题
普通
2. 下列关于氨基酸和蛋白质的叙述,正确的是( )
A.
如果有足量的3种氨基酸,则它们能形成多肽的种类最多是27种
B.
氨基酸之间的不同,主要体现在R基的不同
C.
在一个十七肽中,最多含有肽键16个
D.
每种蛋白质都是由21种氨基酸构成的
单选题
普通
3. 牛胰核糖核酸酶(RNaseI)由124个氨基酸组成,含4个二硫键(二硫键由两个氨基酸上的巯基—SH发生反应而形成)。使用巯基乙醇和尿素处理RNaseI,可将其去折叠转变成无任何活性的无规则卷曲结构。洗脱巯基乙醇和尿素,RNaseI活性可以恢复。下列叙述正确的是( )
A.
构成RNaseI的氨基酸中,至少有4个氨基酸的R基含有S元素
B.
如果RNaseI具有1条肽链,则在形成该肽链时会产生123个水分子
C.
只要蛋白质的空间构象发生改变使其失去活性,就不可能再恢复原有活性
D.
用巯基乙醇和尿素处理RNaseI后,RNaseI不能再与双缩脲试剂产生颜色反应
单选题
普通
1. 某蛋白质由124个氨基酸合成而来,其空间结构及局部分子结构如图所示。已知2个—SH(巯基)生成1个—S—S—(二硫键)。回答下列问题:
(1)
该蛋白质含有
个肽键。由氨基酸合成该蛋白质时,相对分子质量减少了
。
(2)
图2中表示R基团的是
(填图中的序号)。③的形成过程是前一个氨基酸分子的
与后一个氨基酸分子的
相连接,形成肽键的同时会生成一分子的
。
(3)
高温或碱性环境中,蛋白质的二硫键等断裂,其空间构象被破坏,导致其理化性质和生物活性丧失。引起蛋白质变性的因素还包括
(答出2点)等。
综合题
普通
2. 水母发光依靠GFP蛋白,蓝光及紫外线等都能激发GFP蛋白发出绿色荧光。GFP蛋白能在厌氧细胞以外的任何细胞中发荧光,是一种被广泛应用的活体报告蛋白。GFP蛋白由228个氨基酸组成多肽链,其中第65、66、67位分别为丝氨酸、酪氨酸、甘氨酸,其结构如图所示,数字代表氨基酸位点。回答下列问题:
(1)
GFP蛋白的N-端和C-端分别是
和
,第65、66、67位三种氨基酸结构中的
不同。高温条件下,GFP蛋白被激发后不能发出绿色荧光,分析其原因是
。
(2)
科研团队仅将第66位的酪氨酸转换成组氨酸后,获得的BFP蛋白能发蓝色荧光。和GFP蛋白比,BFP蛋白发蓝色荧光与其特定的氨基酸
有关。
(3)
在GFP蛋白第157位谷氨酰胺和158位赖氨酸之间插入短肽,GFP蛋白仍能发出绿色荧光。插入短肽之前需先断裂两种氨基酸之间的
(填化学键),插入短肽的过程中发生了
反应,此过程消耗了
分子水。
(4)
蛋白质除了构建细胞特定结构外,还有哪些功能?请列举三个
、
、
。
(5)
若氨基酸的平均分子质量为120,则GFP蛋白的分子质量为
。
综合题
普通
3. 胰岛素是一种蛋白质分子、它含有α、β两条肽链,α链含有21个氨基酸,β链含有30个氨基酸,两条多肽链间通过两个二硫键(二硫键是由两个—SH脱氢连接而成)连接,在α链上也形成一个二硫键,如图为结晶牛胰岛素的平面结构示意图。回答下列问题:
(1)
该分子基本单位的结构通式为
。
(2)
该分子中的氨基酸经
方式形成两条肽链,β链上的氨基酸之间通过
相连接,氨基酸合成胰岛素时,形成的肽键数目为
,产生的水中的H来自
。
(3)
假设氨基酸的平均相对分子质量为m,则该胰岛素的相对分子质量可以表示为
。胰岛素的化学本质是蛋白质,它体现了蛋白质具有
功能。胰岛素只能注射,不能口服的原因是
。
(4)
科学家人工合成了一种蛋白质分子,含有与胰岛素相同种类和数量的氨基酸,但经检测发现其功能与胰岛素分子不同,分析可能的原因有
。
综合题
普通