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1. 某蛋白质由124个氨基酸合成而来,其空间结构及局部分子结构如图所示。已知2个—SH(巯基)生成1个—S—S—(二硫键)。回答下列问题:
(1)
该蛋白质含有
个肽键。由氨基酸合成该蛋白质时,相对分子质量减少了
。
(2)
图2中表示R基团的是
(填图中的序号)。③的形成过程是前一个氨基酸分子的
与后一个氨基酸分子的
相连接,形成肽键的同时会生成一分子的
。
(3)
高温或碱性环境中,蛋白质的二硫键等断裂,其空间构象被破坏,导致其理化性质和生物活性丧失。引起蛋白质变性的因素还包括
(答出2点)等。
【考点】
氨基酸的种类; 蛋白质分子结构多样性的原因; 蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合; 蛋白质变性的主要因素;
【答案】
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综合题
普通
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1. 血红蛋白分子是由574个氨基酸组成的,含有两条α肽链和两条β肽链,其空间结构如图甲所示;图乙表示β肽链一端的部分氨基酸序列。下列分析正确的是( )
A.
图乙所示结构含有4种氨基酸
B.
若两条β肽链完全相同,则图甲所示的血红蛋白至少含有4个羧基
C.
血红蛋白合成过程中失去570个水
D.
血红蛋白中含有的Fe元素在R基中
综合题
普通
2. 研究人员提取了一种主要含甘氨酸(甘)、赖氨酸(赖)和脯氨酸(脯)的胶原蛋白来制作手术缝合线。
(1)
这三种氨基酸的区别在于
的不同。这三种氨基酸分子通过
反应,形成一条只含200个“-甘-赖-脯-”重复序列的肽链,此肽链含有
个肽键。
(2)
上述三条同样的肽链螺旋缠绕在一起形成三螺旋结构(图1所示),称为原胶原蛋白。其中,甘氨酸的R基具有较强的疏水性,赖氨酸和脯氨酸的R基被修饰而具有较强的亲水性。由此推测,机体内原胶原蛋白的结构俯视示意图为图2中的
(填字母),原胶原蛋白可进一步聚合,形成胶原蛋白。
(3)
已发现的胶原蛋白有16种以上,胶原蛋白结构具有多样性的原因是
。
(4)
作为手术缝合线的胶原蛋白能被人体组织吸收,其原因是
。
综合题
普通
3. 血红蛋白(HbA)由1个珠蛋白和4个血红素组成,每个珠蛋白包括4条多肽链,其中α、β链各2条,肽链由α、β珠蛋白基因编码。图1是血红蛋白的四级结构示意图,图2是图1中β链氨基端的氨基酸序列。回答下列问题:
(1)
请写出组成人体蛋白质的氨基酸的结构通式:
(2)
图2片段中属于R基的序号是
,可看出,该片段是由
种氨基酸经
反应形成的,一条肽链中连接相邻氨基酸的化学键称为
。
(3)
若两条β肽链完全相同,则一个血红蛋白分子至少含有
个氨基。蛋白质结构具有多样性的原因是
、肽链盘曲折叠的方式及其形成的空间结构不同。
综合题
普通