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1. 肉毒梭菌是致死性最高的病原体之一，其致病性在于其产生的神经麻痹毒素。该神经麻痹毒素是由两个亚单位（每个亚单位为一条链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子，1mg可毒死20亿只小鼠。煮沸1min或75℃下加热5~10min，就能使其完全丧失活性。下面是该神经麻痹毒素的局部结构简式，请据此回答下列问题。

   

(1) 该神经麻痹毒素的化学本质是，其基本组成单位的结构通式为。
(2) 一分子该神经麻痹毒素至少含有个氨基和个羧基，该毒素煮沸1min使其完全丧失活性后，加入双缩脲试剂摇匀后（填“会”或“不会”）出现紫色。
(3) 由上图可知，该片段由种氨基酸组成，有个肽键；若肉毒梭菌体内上图中的氨基酸序列发生了改变，一般（填“会”或“不会”）影响其致病性。
【考点】
氨基酸的种类; 蛋白质分子结构多样性的原因; 蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合;
【答案】

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1. 血红蛋白分子是由574个氨基酸组成的，含有两条α肽链和两条β肽链，其空间结构如图甲所示；图乙表示β肽链一端的部分氨基酸序列。下列分析正确的是（       ）

A. 图乙所示结构含有4种氨基酸 B. 若两条β肽链完全相同，则图甲所示的血红蛋白至少含有4个羧基 C. 血红蛋白合成过程中失去570个水 D. 血红蛋白中含有的Fe元素在R基中
综合题 普通
2. 研究人员提取了一种主要含甘氨酸（甘）、赖氨酸（赖）和脯氨酸（脯）的胶原蛋白来制作手术缝合线。
(1) 这三种氨基酸的区别在于的不同。这三种氨基酸分子通过反应，形成一条只含200个“-甘-赖-脯-”重复序列的肽链，此肽链含有个肽键。
(2) 上述三条同样的肽链螺旋缠绕在一起形成三螺旋结构（图1所示），称为原胶原蛋白。其中，甘氨酸的R基具有较强的疏水性，赖氨酸和脯氨酸的R基被修饰而具有较强的亲水性。由此推测，机体内原胶原蛋白的结构俯视示意图为图2中的（填字母），原胶原蛋白可进一步聚合，形成胶原蛋白。
(3) 已发现的胶原蛋白有16种以上，胶原蛋白结构具有多样性的原因是。
(4) 作为手术缝合线的胶原蛋白能被人体组织吸收，其原因是。
综合题 普通
3. 血红蛋白（HbA）由1个珠蛋白和4个血红素组成，每个珠蛋白包括4条多肽链，其中α、β链各2条，肽链由α、β珠蛋白基因编码。图1是血红蛋白的四级结构示意图，图2是图1中β链氨基端的氨基酸序列。回答下列问题：

(1) 请写出组成人体蛋白质的氨基酸的结构通式：
(2) 图2片段中属于R基的序号是，可看出，该片段是由种氨基酸经反应形成的，一条肽链中连接相邻氨基酸的化学键称为。
(3) 若两条β肽链完全相同，则一个血红蛋白分子至少含有个氨基。蛋白质结构具有多样性的原因是、肽链盘曲折叠的方式及其形成的空间结构不同。
综合题 普通