1.
洗涤剂中的碱性蛋白酶受到其他成分的影响而改变构象，部分解折叠后可被正常碱性蛋白酶特异性识别并降解（自溶）失活。此外，加热也能使碱性蛋白酶失活，如图所示。下列叙述错误的是（ ）
A.
碱性蛋白酶在一定条件下可发生自溶失活
B.
加热导致碱性蛋白酶构象改变是不可逆的
C.
添加酶稳定剂可提高加碱性蛋白酶洗涤剂的去污效果
D.
添加碱性蛋白酶可降低洗涤剂使用量，减少环境污染
【考点】
蛋白质变性的主要因素;
基础巩固
能力提升
拓展培优
真题演练
