模拟实验是科学研究中常用的一种方法，探究馒头在口腔中变化的实验，用刀细细切碎馒头并充分拌匀是模拟牙齿的咀嚼和舌的搅拌，再将试管一起放入37℃左右的温水中是模拟人体的正常，在此条件下，唾液中的才能将淀粉消化成麦芽糖．

1. 当我们在口中细细咀嚼馒头时会觉得有甜味，设计如下实验

试管	实验设计	现象
1	馒头屑加2毫升唾液，充分搅拌，37℃水浴10分钟
2	馒头屑加2毫升清水，充分搅拌，37℃水浴10分钟

（1）这个实验中变量是
（2）把试管放入37℃恒温水10分钟的目的
（3）滴加碘液后，没变蓝的是号试管。
（4）试管中物质没变蓝和馒头在口中变甜的原因是。

填空题普通

2. 为了探究“馒头在口腔中的变化”，某生物兴趣小组进行了如下实验，根据实验内容，回答下列问题：

试管编号	1号	2号	3号	4号
馒头	碎屑	碎屑	碎屑	馒头块
试剂（2mL）	唾液	清水	唾液	A
振荡后保温	振荡/37℃	振荡/37℃	振荡/100℃	不振荡/37℃
碘液	2滴
结果	B	C	D	E

如果要探究“牙齿的咀嚼、舌的搅拌对馒头有消化作用”时，应选择4号与号试管形成对照，并在4号试管的A处加入2mL 。
（2）如果1号和2号作为一组对照实验，则实验探究的变量是。
（3）5—10分钟后取出四只试管，各滴加2滴碘液，摇匀，结果显示第3号试管D遇碘（填“变蓝”或“不变蓝”）。这说明。
（4）馒头在口腔中发生的变化是馒头中的淀粉能被消化成。
（5）实验结论：馒头变甜与都有关系，还需要适宜的。

填空题普通

3. 某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“淀粉在口腔内的消化”时，进行了以下实验：

试管编号	1	2	3
馒头碎屑或块	碎屑适量	碎屑适量	馒头块适量
清水或唾液	2 mL唾液	A	2 mL唾液
振荡后保温	37 ℃水浴中保持10分钟
加入碘液	2滴
结果	不变蓝	变蓝	变蓝

请回答下列问题：
（1）为了证明唾液对馒头有消化作用，在2号试管的A处应加入，作为1号试管的实验。
（2）1号试管不变蓝的原因是唾液中含有酶。
（3）1号试管与3号试管的比较可以证明：口腔中，有助于食物的消化。
（4）由此可见，口腔对淀粉既能进行消化，又能进行消化。

填空题普通

1. 下列关于“探究发生在口腔内的化学消化”实验的叙述错误的是（）

A. 唾液腺分泌的唾液中含有多种酶 B. 唾液与清水相比，单一变量是酶 C. 37 ℃ 环境模拟的是人体的温度 D. 滴加碘液后乙试管中液体不变蓝

单选题普通

2. 下图为探究“馒头在口腔中的变化”实验操作示意图。据图分析，下列叙述错误的是（　　）

A. 试管Ⅰ加入2mL唾液 B. 试管Ⅱ模拟口腔的消化过程 C. 37℃模拟口腔的温度 D. 馒头碎屑模拟牙齿的咀嚼作用

单选题普通

3. 为探究馒头在口腔中的变化，某校兴趣小组设计了如下实验。下列叙述错误的是（）

编号	处理				检验
1	馒头屑	唾液2mL	搅拌	37℃水浴10分钟	滴加碘液，观察颜色变化
2	馒头屑	A	搅拌
3	馒头块	唾液2mL	搅拌
4	馒头屑	唾液2mL	不搅拌

A. 本实验用37℃模拟口腔温度，此时唾液淀粉酶活性高 B. 若A处为“清水2mL”，则1、2组比较，可探究唾液的消化作用 C. 3、4组比较，可探究牙齿和舌的消化作用 D. 若1号试管变蓝，可能的原因是馒头屑太多或唾液中淀粉酶含量少等

单选题容易

1. 某班级同学在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了以下实验：

试管编号	1	2	3
馒头碎屑或块	碎屑适量	碎屑适量	馒头块适量
唾液有无	2mL唾液	A	2mL唾液
是否搅拌	充分搅拌	充分搅拌	不搅拌
保温	37℃水浴保温10分钟
加入碘液	2滴

请回答下列问题：

(1) 为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入，与1号试管起作用，此实验的变量是。

(2) 为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用两支试管进行对照实验。

(3) 实验结果是1号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是。将1号试管内的唾液换为胰液，实验结果是加入碘液后（填“变蓝”或“不变蓝”）。

(4) 人在感冒发烧体温升高时一般没有食欲，为什么会这样呢？针对这一现象，你提出的可以探究的问题是？在探究中，增加第4支试管，水浴温度为41℃，其他操作与号试管相同，本实验的变量是，预期实验结果是。

实验探究题普通

2. 下图是研究“馒头在口腔中的变化”的实验（1、2表示试管编号，A~D表示实验环节）。

(1) 实验过程中，你将滴管中的碘液精确地滴入经保温后的试管中并摇匀，此过程起平衡和协调作用的中枢神经结构是。

(2) 该实验的目的是探究：的消化作用。

(3) 实验中的D中1号试管中颜色，原因是；2号试管中的颜色，原因是。

(4) 将实验中的水换成植物油，C试管内加入适量的小肠液，充分振荡后置于37℃温水中，1小时后液体中的植物油不见了。原因是。

实验探究题普通

3. 某生物兴趣小组同学探究“口腔对淀粉的消化作用”时，设计了如下实验方案：

试管	加入的物质	水温	时间	试剂（同浓度）
1号	馒头碎屑+2毫升唾液	37℃	10分钟	碘液
2号	馒头碎屑+2毫升唾液	0℃	10分钟	碘液
3号	馒头块+2毫升唾液	37℃	10分钟	碘液
4号	馒头碎屑+?	37℃	10分钟	碘液

(1) 为了证明“唾液对淀粉有消化作用”．在4号试管中应加入馒头碎屑和，与1号试管形成对照实验组。其中1号试管内滴加碘液后的现象是（“变蓝”或“不变蓝”、“部分变蓝”）。

(2) 若用1、2号试管进行对照，其探究的问题是：？

(3) 2、3号试管不能形成对照实验，原因是。

(4) 若要探究“口腔中的牙齿的咀嚼和舌的搅拌有助于食物的消化”，应该选择哪两支试管进行对照?。探究的结论给我们的启示是：吃饭时，要。

实验探究题普通

1. 某兴趣小组按照下表探究“馒头在口腔中的变化”，预测实验现象最可能为（）

组别	加入的物质		处理	温度（℃）	保温时长（min）	加碘液后的现象
甲	适量馒头碎屑	2mL唾液	搅拌	37	10	①
乙	适量馒头碎屑	2mL清水	搅拌	37	10	②

A. ①变蓝②不变蓝 B. ①不变蓝②不变蓝 C. ①不变蓝②变蓝 D. ①变蓝②变蓝

单选题普通

2. 某同学做探究“馒头在口腔中的变化”实验时，设计的实验方案如下表。请分析并判断下列说法错误的是（）

	试管1	试管2	试管3	试管4	试管5
馒头碎屑或块	适量碎屑	适量碎屑	适量馒头块	适量碎屑	适量碎屑
唾液有无	2mL唾液	2mL清水	2mL唾液	A	2mL唾液
是否搅拌	搅拌	搅拌	不搅拌	搅拌	搅拌
温度	37℃			0℃	100℃
加入碘液	2滴

A. 如果1号和2号试管进行对照，实验的变量是唾液 B. 要探究牙齿的咀嚼、舌的搅拌对馒头的消化作用，应选用1号和3号试管进行实验 C. 根据唾液淀粉酶的作用推测，滴加碘液后，不变蓝色的是1号试管 D. 如果4号试管中A处补全2mL唾液后，能和2号试管形成一组对照实验

单选题普通

3. 下图表示生物兴趣小组探究“馒头在口腔中的变化”的实验过程。下列对实验过程及现象的分析，正确的是（）

A. 探究了唾液和温度对馒头消化的影响 B. 馒头屑的用量应该多于馒头块 C. 需要放在37℃温水中5～10分钟 D. 现象是①试管变蓝，②③试管不变蓝

单选题普通