某兴趣小组按照下表探究“馒头在口腔中的变化”，预测实验现象最可能为（）组别加入的物质处理温度（℃）保温时长（min）加碘液后的现象甲适量馒头碎屑 2mL唾液搅拌 37 10 ① 乙适量馒头碎屑 2mL清水搅拌 37 10 ②

1. 如图为某同学探究“馒头在口腔中的变化”的实验设计。下列对实验过程及现象的分析，正确的是（）

A. 本实验的对照组是①号试管 B. ①号和②号试管对照，可以探究唾液对馒头的消化作用 C. 放在37℃温水中是模拟人体口腔的温度 D. 滴加碘液后，③号试管变蓝，①号和②号试管不变蓝

单选题容易

2. 为了探究唾液淀粉酶的浓度对馒头消化的影响，某同学分别在四根试管内加入相同大小的馒头块，再按下表依次加入以下液体：

液体	1	2	3	4
清水	2mL		1mL	0mL
唾液	0mL	0.5mL	1mL	2mL
碘液	2滴	2滴	2滴	2滴

摇匀后置于37℃水浴锅中，观察试管内的颜色变化。以下说法不正确的是（　　）

A. 1号试管作为对照，不会褪色 B. 2号试管应加入清水1.5mL C. 4号试管完全褪色所需时间最长 D. 如果把馒头块切碎，褪色所需时间会缩短

单选题容易

3. 同学为探究唾液对淀粉的消化作用，按如图装置做实验。已知试管A中添加2毫升唾液和馒头碎屑，则试管B应加入（　　）

A. 2毫升唾液、馒头碎屑 B. 2毫升唾液、馒头块 C. 2毫升清水、馒头碎屑 D. 2毫升清水、馒头块

单选题容易

1. 小明同学细嚼馒头时感觉有甜味，他想通过实验来探究这个问题，设计了如下实验方案。相关说法错误的是（）

试管编号	实验材料		水浴温度	水浴时间	鉴定试剂	现象
1号	馒头碎屑清水2mL		37℃	10min	碘液2滴
2号	馒头碎屑	唾液？	37℃	10min	碘液2滴

A. ②号试管应加入2mL唾液 B. 两支试管中加入清水和唾液后要充分搅拌 C. 放在37℃的水浴中保温是为了模拟人体口腔温度 D. ②号试管不变蓝的原因是唾液使淀粉分解成葡萄糖

单选题普通

2. 下图为某同学探究“馒头在口腔中的变化”的实验设计。下列对实验过程及现象的分析正确的是（）

A. 本实验的对照组是①号试管 B. ①和②号试管对照，可以探究唾液对馒头的消化作用 C. 放在37℃温水中是模拟人体口腔的温度 D. 滴加碘液后，③号试管变蓝，①和②号试管不变蓝

单选题普通

3. 如图是探究“馒头在口腔中的变化”的实验过程。下列叙述正确的是（）

A. ①和②试管中馒头碎屑的量不同 B. 图中“？”应该为37℃ C. 滴加碘液后，①试管不变蓝 D. 实验结果说明唾液能将馒头中的淀粉分解为葡萄糖

单选题普通

1. 小明同学想探究馒头变甜是否与唾液有关，下图是他操作的四个步骤，其中步骤B的2号试管应注入，与1号试管形成对照。他的实验操作中，错误的步骤是（填字母）。改进实验后，步骤D中变蓝的是号试管。

实验探究题普通

2. 下表是某同学“探究唾液对馒头的消化”实验记录，请完成实验记录，并回答问题：

试管编号	A	B
加入物质	馒头碎屑、2mL唾液充分搅拌	等量馒头碎屑、2mL清水充分搅拌
温度	37℃	37℃
时间	10分钟	10分钟
A、B中分别加入2滴碘液后的现象	不变蓝	？

提示：淀粉遇碘变蓝

①B试管中加入碘液后的现象是。

②该同学设计B组实验的目的是起作用。

③本实验中，除唾液外，温度、时间等条件均相同，唾液是这个实验的（选择字母填空）（A．反应物 B．变量）

④淀粉属于营养物质中的（选择字母填空）。

A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类

⑤唾液中的酶使淀粉发生了变化。

实验探究题困难

3. 下表是小波同学有关“唾液淀粉酶的消化作用”的实验记录。

试管	实验材料	处理方法	实验现象
1	淀粉糊﹢2mL唾液	充分搅拌后，放在37℃的温水中， 10分钟后滴加2滴碘液。	不变蓝
2	淀粉糊﹢2mL清水	充分搅拌后，放在37℃的温水中， 10分钟后滴加2滴碘液。	？

（1）在这个实验中，2号试管的实验现象是；2号试管起作用。
（2）1号试管不变蓝的原因：唾液淀粉酶将淀粉转化成了。
（3）“充分搅拌”是模拟口腔中的作用。（填“牙齿”或“舌”）
（4）温度为 ℃左右时口腔中唾液淀粉酶的活性最强。

填空题普通

1. 某生物兴趣小组同学探究“口腔对淀粉的消化作用”时，设计了如下实验方案：

试管	加入的物质	水温	时间	试剂（同浓度）
1号	馒头碎屑+2毫升唾液	37℃	10分钟	碘液
2号	馒头碎屑+2毫升唾液	0℃	10分钟	碘液
3号	馒头块+2毫升唾液	37℃	10分钟	碘液
4号	馒头碎屑+?	37℃	10分钟	碘液

(1) 为了证明“唾液对淀粉有消化作用”．在4号试管中应加入馒头碎屑和，与1号试管形成对照实验组。其中1号试管内滴加碘液后的现象是（“变蓝”或“不变蓝”、“部分变蓝”）。

(2) 若用1、2号试管进行对照，其探究的问题是：？

(3) 2、3号试管不能形成对照实验，原因是。

(4) 若要探究“口腔中的牙齿的咀嚼和舌的搅拌有助于食物的消化”，应该选择哪两支试管进行对照?。探究的结论给我们的启示是：吃饭时，要。

实验探究题普通

2. 探究题：探究馒头在口腔中的变化：

根据下表列出的实验方法步骤，填写实验现象，再根据实验现象填空。

试管编号	馒头处理	加清水	加入唾液	振荡摇匀后放在37℃恒温水中保温	冷却后加碘液	现象
A	切碎	2毫升	0毫升	10分钟	2滴
B	切碎	0毫升	2毫升	10分钟	2滴

(1) A试管加碘液后的现象：，B试管加碘液后的现象。

(2) 该探究实验的变量是：。

(3) B试管内因为加了唾液，在适宜的温度下将淀粉分解为。

实验探究题普通

3. 馒头的主要成分是淀粉，为探究馒头在口腔中的变化，学习小组设计了一个模拟实验

(1) 此实验中的对照组是，变量包括是否加入唾液以及。把馒头块切碎、搅拌反应液分别是模拟口腔中（填器官名称）的功能。

(2) 将4支试管置于37℃的温水中保温5～10分钟，唾液中的可以将淀粉水解为。往4 支试管中滴加碘液并观察颜色变化。能用碘液检测实验结果的原理是。

(3) 4支试管中，蓝色最浅的是。该组加入的是馒头屑，有利于反应的进行，原因是。

实验探究题普通

1. 下图表示生物兴趣小组探究“馒头在口腔中的变化”的实验过程。下列对实验过程及现象的分析，正确的是（）

A. 探究了唾液和温度对馒头消化的影响 B. 馒头屑的用量应该多于馒头块 C. 需要放在37℃温水中5～10分钟 D. 现象是①试管变蓝，②③试管不变蓝

单选题普通

2. 探究“馒头在口腔中的变化”，实验设计如图试管均置于37℃温水中10分钟，以下说法错误的是（　　）

A. 滴加碘液后，①号试管不会变蓝色 B. ①②对照，②号试管为对照组 C. ①②对照可探究“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用” D. ②③对照可探究“舌的搅拌对馒头的消化作用”

单选题普通

3. 小丽在老师的指导下完成了“探究唾液对淀粉消化作用”的实验，下列关于该实验的叙述错误的是（）

A. 该实验的变量是唾液 B. 滴加碘液后的实验现象：①变蓝，②不变蓝 C. 37℃是唾液淀粉酶发挥消化作用的适宜温度 D. 该实验说明了唾液可以将淀粉分解为葡萄糖

单选题普通

组别	加入的物质		处理	温度（℃）	保温时长（min）	加碘液后的现象
甲	适量馒头碎屑	2mL唾液	搅拌	37	10	①
乙	适量馒头碎屑	2mL清水	搅拌	37	10	②