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1. 小明同学想探究馒头变甜是否与唾液有关，下图是他操作的四个步骤，其中步骤B的2号试管应注入，与1号试管形成对照。他的实验操作中，错误的步骤是（填字母）。改进实验后，步骤D中变蓝的是号试管。

【考点】
探究发生在口腔内的消化;
【答案】

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实验探究题 普通
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1. 下面是探究“馒头在口腔中的变化”实验：

（一）实验提示：

⒈馒头的主要成分是淀粉，淀粉遇碘变蓝。

⒉口腔里面有牙齿、舌和唾液腺导管的开口。

（二）实验过程：

⒈取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B、C三小块，将A块和B块分别用刀细细地切碎；C块不做处理。

⒉用凉开水将口漱干净，取一定量的唾液备用。

⒊取3支洁净的试管，分别编为①②③号。

⒋将准备好的物品分别放入试管中，然后做一定处理，具体操作见下表：

试管标号

①

②

③

放入物品

A馒头碎屑和2毫升唾液

B馒头碎屑和2毫升清水

C馒头块和2毫升唾液

处理方法

充分搅拌

充分搅拌

不搅拌

将3支试管一起放到37℃的温水中；5～10分钟取出3支试管；各滴加2滴碘液，摇匀。

观察实验现象，并回答下列问题：

(1) ①号试管内的物质（选填“变蓝”或“不变蓝”），原因是唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解成了。
(2) ②号试管内的物质（选填“变蓝”或“不变蓝”）。
(3) ③号试管内物质局部变成蓝色，说明的咀嚼作用会影响消化，所以吃饭时要做到细嚼慢咽。
(4) 实验中，①、②号试管充分搅拌，是模拟口腔中的搅拌作用。
(5) 设置①号试管和②号试管进行实验的目的是形成，便于得出实验结果。
实验探究题 普通
2. 请根据“馒头在口腔中的变化”实验分析回答。

①取新鲜的馒头，切取大小相同的A、B两小块，用刀分别将它们切成碎屑。

②将A馒头碎屑放入甲试管，注入2毫升唾液并充分搅拌；将B馒头碎屑放入乙试管（如图）。

③将两支试管一起放入37℃的温水中。

④10分钟后，同时取出两支试管，各滴加2滴碘液

(1) 观察试管中的颜色变化，可以看到（填“甲”或“乙”）试管中不变蓝，原因是唾液中的唾液淀粉酶使馒头中的发生了分解。
(2) 实验中37℃的水温模拟了人体的温度。

实验探究题 普通
3. 为验证“唾液对淀粉有消化作用”，某同学具体实验方法和步骤如下：

①取2支试管分别标为A、B，各注入2毫升糨糊（主要成分为淀粉）；

②漱口后收集唾液；

③A试管中加入2毫升唾液；

④2支试管振荡后在37°水中恒温放置5-10分钟；

⑤取出2支试管，分别向试管中滴加2滴碘液；

⑥观察颜色变化。

请依据上述实验步骤分析下列问题：

(1) 实验中有一处错误请加以改正：。       
(2) 滴加碘液后没有变蓝色的试管是试管。
(3) 该探究可得出的实验结论是。         
实验探究题 普通