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1. 为了探究“馒头在口腔中的变化”，某生物兴趣小组进行了如下实验，根据实验内容，回答下列问题：

试管编号1号2号3号4号
馒头碎屑碎屑碎屑馒头块
试剂（2mL）唾液清水唾液A
振荡后保温振荡/37℃振荡/37℃振荡/100℃不振荡/37℃
碘液2滴
结果BCDE

如果要探究“牙齿的咀嚼、舌的搅拌对馒头有消化作用”时，应选择4号与 号试管形成对照，并在4号试管的A处加入2mL 。
（2）如果1号和2号作为一组对照实验，则实验探究的变量是 。
（3）5—10分钟后取出四只试管，各滴加2滴碘液，摇匀，结果显示第3号试管D遇碘 （填“变蓝”或“不变蓝”）。这说明 。
（4）馒头在口腔中发生的变化是馒头中的淀粉能被消化成 。
（5）实验结论：馒头变甜与 都有关系，还需要适宜的 。

【考点】
探究发生在口腔内的消化;
【答案】

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填空题 普通
能力提升
变式训练
拓展培优
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1. 模拟实验是科学研究中常用的一种方法，探究馒头在口腔中变化的实验，用刀细细切碎馒头并充分拌匀是模拟牙齿的咀嚼和舌的搅拌，再将试管一起放入37℃左右的温水中是模拟人体的正常，在此条件下，唾液中的才能将淀粉消化成麦芽糖．
填空题 普通
2. 当我们在口中细细咀嚼馒头时会觉得有甜味，设计如下实验

试管实验设计现象
1馒头屑加2毫升唾液，充分搅拌，37℃水浴10分钟
2馒头屑加2毫升清水，充分搅拌，37℃水浴10分钟

（1）这个实验中变量是 
（2）把试管放入37℃恒温水10分钟的目的 
（3）滴加碘液后，没变蓝的是 号试管。
（4）试管中物质没变蓝和馒头在口中变甜的原因是 。
填空题 普通
3. 某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“淀粉在口腔内的消化”时，进行了以下实验：

试管编号123
馒头碎屑或块碎屑适量碎屑适量馒头块适量
清水或唾液2 mL唾液A2 mL唾液
振荡后保温37 ℃水浴中保持10分钟
加入碘液2滴
结果不变蓝变蓝变蓝

请回答下列问题：
（1）为了证明唾液对馒头有消化作用，在2号试管的A处应加入 ，作为1号试管的 实验。
（2）1号试管不变蓝的原因是唾液中含有 酶。
（3）1号试管与3号试管的比较可以证明：口腔中 ，有助于食物的消化。
（4）由此可见，口腔对淀粉既能进行 消化，又能进行 消化。
填空题 普通