如图表示酶量一定时，最适温度下，反应物浓度与酶促反应速率的关系。下列叙述正确的是（）

1. 如图表示酶量一定时，最适温度下，反应物浓度与酶促反应速率的关系。下列叙述正确的是（）

A. 一定反应物浓度范围内，酶活性随着底物浓度增加而增强 B. 若适当提高温度，图中a点向右移动，A点向右上方移动 C. 反应物浓度为a时，若增加酶量，反应速率增加，产物总量不变 D. 探究温度对酶活性的影响实验，可以用H₂O₂的分解速率来衡量酶活性

【考点】

酶的特性; 探究影响酶活性的因素;

【答案】

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单选题容易

基础巩固

能力提升

变式训练

拓展培优

真题演练

换一批

1. 近期中国科学家完成了二氧化碳合成淀粉的研究。其中，人工设计的新酶——甲醛聚合酶，打通了在生物体外无机碳到有机碳的关键通路。下面有关甲醛聚合酶的推断错误的是（）

A. 甲醛聚合酶因为能降低化学反应的活化能所以有高效性 B. 酶反应前后化学性质不变 C. 甲醛聚合酶凭借特殊的空间结构与底物结合 D. 可以通过对照实验摸索新酶作用的适宜条件

单选题容易

2. 如图分别表示温度、pH与酶活性的关系。下列叙述错误的是（）

A. 酶活性随温度的升高而增强 B. 曲线B、C说明不同的酶有不同的最适pH C. 人体内胃蛋白酶的活性与曲线B相似 D. 曲线A上的b点所对应的温度表示该酶的最适温度

单选题容易

3. 某同学在四个试管中，按照下列序号进行了实验操作，下列关于该实验叙述错误的是（）

序号	试剂	试管1	试管2	试管3	试管4
1	可溶性淀粉溶液	2mL	-	2mL	-
2	蔗糖溶液	-	2mL	-	2mL
3	新鲜的淀粉酶溶液	2mL	2mL	-	-
4	本尼迪特试剂	2mL	2mL	2mL	2mL

A. 需水浴加热后再观察颜色变化 B. 可用于验证淀粉酶的专一性 C. 试管3、4可检测底物本身是否含有还原糖 D. 若试管2、4都出现阳性反应说明淀粉酶也能分解蔗糖

单选题容易

1. 某小组为了解某种加酶洗衣粉对蛋白质的水解作用，将相同大小的蛋白块置于等量相同适宜浓度的洗衣粉溶液中，蛋白块消失所需的时间与温度的关系如下图所示。下列有关叙述正确的是（）

A. 该洗衣粉水解脂肪的最适温度也是45℃ B. B和C两点催化效率相同的原因是酶的空间结构相同 C. 若改变洗衣粉溶液的pH，则A点会向左或向右移动 D. 若减小洗衣粉的浓度，A、B、C点均向上移动

单选题普通

2. 将某种酶运用到工业生产前，需测定使用该酶的最佳温度范围。下图中的曲线①表示在各种温度下该酶活性相对于最高酶活性的百分比。将该酶在不同温度下保温足够长的时间，再在酶活性最高的温度下测其残余酶活性，由此得到的数据为酶的热稳定性数据，即下图中的曲线②。据此作出判断，正确的是（　　）

A. 由曲线①可知80 ℃为该酶的最适温度，应该在30℃以下保存该酶 B. 该实验的自变量是测定酶活的温度，因变量是相对酶活性和残余酶活性 C. 该酶使用的最佳温度范围是70-80 ℃ D. 测定②曲线的各数据应在该酶的最适PH和最适温度下进行

单选题困难

3. 下图1为酶的作用机理及两种抑制剂影响酶活性的机理示意图，多酚氧化酶（PPO）催化酚形成黑色素是储存和运输过程中引起果蔬褐变的主要原因。为探究不同温度条件下两种PPO活性的大小，某同学设计了实验并对各组酚的剩余量进行检测，结果如图2所示。下列说法错误的是（）

A. 由图1推测，竞争性抑制剂不改变酶的空间结构 B. 由图1推测，可通过增加酶浓度来降低非竞争性抑制剂的抑制效应 C. 由图2推测，实验四个温度处理中40℃时果蔬褐变最严重 D. 由图2可知，在相同温度条件下酶A的活性高于酶B

单选题普通

1. 某学校生物兴趣小组为了研究温度对酶活性的影响，分别将等量且适量的淀粉溶液和淀粉酶分别加入甲、乙、丙三支试管中，并将三支试管置于各自的实验温度下反应（甲、乙、丙三支试管对应的温度分别为T₁、T₂、T₃），其他条件相同且适宜，三支试管中产物的量随时间的变化曲线如下图所示。下列说法中正确的是（）

A. 淀粉和淀粉酶加入试管前应分别在相应温度下保温 B. 淀粉和淀粉酶混合后再在相应温度下保温 C. 若T₂＜T₃ ，则T₃一定大于T₁ D. 若T₂＞T₃ ，则T₂一定大于T₁

多选题普通

2. 表中是H₂O₂在不同条件下的分解。据表回答：

试管号	处理	现象（略）
1	2mL	H₂O₂+2滴蒸馏水	产生气泡很少
2	2mL	H₂O₂+2滴FeCl₃	产生气泡较多
3	2mL	H₂O₂+2滴肝脏研磨液	产生气泡很多
4	2mL	H₂O₂+2滴（煮沸）肝脏研磨液	基本同1
5	2mL	H₂O₂+2滴肝脏研磨液+2滴5%HCl	基本同1
6	2mL	H₂O₂+2滴肝脏研磨液+2滴5%NaOH	基本同1
7	******

（1）1号与3号试管的对照实验说明酶具有。

（2）2号与3号试管的对照实验说明酶具有的特性是，其中自变量是。

（3）要说明酶的活性受温度的影响，可以通过和号试管的对照。

（4）设置5号、6号、7号试管对照实验是要探究，7号试管的处理为。

实验探究题普通

3. 茶叶细胞中存在多种酚类物质，多酚氧化酶可以将无色的酚类物质氧化成褐色。为减少绿茶制作过程中发生褐变，科研人员探究褐变抑制剂对多酚氧化酶活性的影响，结果如图（对照组多酚氧化酶活性为100%）。下列说法错误的是（）

A. 本实验的自变量是抑制剂的类型及其浓度 B. 多酚氧化酶具有高效性、专一性、作用条件温和等特性 C. 不同浓度的氯化钠对多酚氧化酶活性的抑制作用基本一致 D. 抑制多酚氧化酶活性的最适柠檬酸浓度是0.10%

多选题普通

1. 研究者从热泉的嗜热菌中提取出了耐高温淀粉酶，在高温淀粉酶运用到工业生产前，需对该酶的最佳温度范围进行测定。图中曲线①表示酶在各种温度下酶活性相对最高酶活性的百分比。曲线②是将酶在不同温度下保温足够长的时间，再在酶活性最高的温度下测其残余酶活性，由此得到的数据为酶的热稳定性数据。结合图中信息，请回答：

(1) 根据图中信息，酶的最适温度是℃，该酶使用的最佳温度范围是℃。（选填：50℃—60℃、60℃—70℃、70℃一80℃）。

(2) 曲线②35℃数据点是在℃时测得的，该酶的热稳定性在℃之后急剧下降。

(3) 细胞代谢能在温和的条件下进行，就是由于酶具有催化作用，同无机催化剂相比，酶能显著降低化学反应的，因而催化效率更高，而且酶都是有机物，其化学本质是。

(4) 为验证低温储存酶制剂优于最适温度储存，请以耐高温淀粉酶为实验材料，简述实验思路：。

实验探究题普通

2. 细胞中几乎所有的化学反应都是由酶催化完成的。请回答下列有关酶的问题：

(1) 绝大多数酶的化学本质是，同无机催化剂相比，酶在适宜条件下降低化学反应的作用更显著，因而催化效率更高。酶活性可用单位质量的酶在单位时间内来表示。

(2) 高温淀粉酶在大规模业生产中有很大的实用性，兴趣小组对该酶的最佳温度范围展开测定，结果如图所示。曲线A表示在不同温度下淀粉酶活性相对于淀粉酶最高活性时的百分比，即相对酶活性。曲线B是将淀粉酶在不同温度下保温足够长的时间，再在酶活性最高的温度下测其残余酶活性，由此得到的数据为酶的热稳定性数据。

①该实验的因变量是，无关变量有（写出一点即可）。

②曲线A表明，温度约为℃时，酶活性最大。为获得曲线B中每个点的数据，测试各组酶活性时的温度应（填“保持不变”或“都不相同”）。

③综合分析图中两条曲线，该酶的储存温度应（高于/低于）酶活性最高时的温度，X酶的储存温度超过，将不能恢复到最高酶活性。

实验探究题普通

3. 研究人员对β-葡萄糖苷酶的催化活性进行研究，得到结果如图。回答下列问题：

(1) 据图分析，该实验的自变量是。随着反应时间的延长，反应60min和120min对应的酶活性最高时的温度为。该实验结果说明该酶的最适温度并非固定值，而是。产生这种现象的原因是温度在影响分子热运动和两个层面综合影响酶的催化活性。

(2) 为了验证上述变量之间的关系，研究人员对常温储存的β-葡萄糖苷酶的活性进行了如下表中的3组实验，完成下列表格。

实验材料	实验组：常温储存的β-葡萄糖苷酶；阳性对照组：；阴性对照组
实验条件	置于℃水浴以确保酶促反应高效进行
结果测量	每分钟取适量溶液测定结果，连续测量至第15min

(3) 加酶洗衣粉的最适温度为40℃～50℃，为提高加酶洗衣粉的冷水洗涤效率，请简要阐述改造酶制剂可行的设计思路：。

实验探究题普通

1. 用新鲜制备的含过氧化氢酶的马铃薯悬液进行分解H₂O₂的实验，两组实验结果如图。第1组曲线是在pH=7.0、20℃条件下，向5mL1%的H₂O₂溶液中加入0.5mL酶悬液的结果。与第1组相比，第2组实验只做了一个改变。第2组实验提高了（）

A. 悬液中酶的浓度 B. H₂O₂溶液的浓度 C. 反应体系的温度 D. 反应体系的pH

单选题普通