下列关于酶的叙述，正确的是（）

1. 下列关于酶的叙述，正确的是（）

A. 细胞代谢能够有条不紊地进行，与酶的高效性是分不开的 B. 酶与无机催化剂相比具有高效性，原因是酶可降低化学反应的活化能 C. 若在淀粉和淀粉酶混合液中加入蛋白酶，会减慢淀粉的水解速率 D. 以淀粉和蔗糖为底物探究酶的专一性，可以用碘液作为检测试剂

【考点】

酶的特性; 探究影响酶活性的因素;

【答案】

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单选题容易

1. 某研究小组在体外条件下进行了无机盐对脂肪酶活性影响的实验，结果如图所示。下列叙述错误的是（）

A. 本实验的自变量是无机盐的种类和浓度 B. 由图可知，酶的相对活力随着无机盐浓度的增加而提高 C. 一些无机盐可能通过影响酶的空间结构来影响其活性 D. 相比于NaCl，其他三种无机盐对脂肪酶活性的影响较小

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2. 在淀粉-琼脂块上的5个圆点位置（如下图）分别用蘸有不同液体的棉签涂抹，然后将其放入37℃恒温箱中保温。2h后取出该淀粉-琼脂块，加入碘液处理1min，洗掉碘液后，观察圆点的颜色变化（如下表）。下列叙述正确的是（）

位置	处理圆点的液体	碘液处理后的颜色反应
①	清水	蓝黑色
②	新鲜唾液	红棕色
③	与高浓度盐酸混合的新鲜唾液	?
④	煮沸的新鲜唾液	?
⑤	2%的蔗糖酶溶液	?

A. 该实验温度只要一致即可，没有必要保持在37℃ B. 圆点①和②颜色不同，表明了唾液中淀粉酶具有高效性 C. 圆点③、④均会出现蓝黑色，原因是强酸或高温引起酶失活 D. 圆点④和⑤会出现相同颜色，说明酶的作用具有专一性

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3. 如图所示，abc与abd为不同类型的酶促反应实验曲线，下列有关曲线的判断错误的是（）

A. 曲线abd，若X为时间，Y可表示某一化学反应产物的产量 B. 若曲线abc为温度影响酶活性的曲线，则c点时酶结构中的肽键数与b点时相同 C. 曲线abd，若X为底物浓度，Y可表示反应速率，bd不再增加可能是酶浓度的限制 D. 曲线abc，若X轴为pH，则b点时酶的最适温度高于a点时的最适温度

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