科学家在不同的温度条件下测得同一种酶的活性,并根据所得到的数据绘制成曲线如下.请分析回答下列问题:
(1)温度由A到B,酶的活性 ;在 点的温度下酶活性最高;温度由C到B,酶的活性 , 原因是
(2)实际生活中,要想使加酶洗衣粉获得较好的洗涤效果,最好用
α-葡萄糖苷酶可水解糖类物质释放单糖,是生物体糖代谢途径中不可或缺的一类酶.研究发现天然来源的α-葡萄糖苷酶抑制剂,例如香椿叶提取液,可作为有效的抗糖尿病药物.为验证香椿叶提取物对α-葡萄糖苷酶的抑制效果,研究人员采用了临床中广泛使用的α-葡萄糖苷酶抑制剂阿卡波糖作为阳性对照,相关实验结果如下图所示。
①曲线A表明,温度约为℃时,X酶活性最大。为获得曲线B中每个点的数据,测试各组酶活性时的温度应(保持不变/都不相同)。
②综合分析图中两条曲线,X酶的储存温度应(高于/低于)酶活性最高时的温度,X酶的储存温度超过℃,将不能恢复到最高酶活性。请从结构角度解释原因。