新冠病毒主要传播方式是经飞沫传播、接触传播（包括手污染）以及不同大小的呼吸道气溶胶近距离传播．冠状病毒对热敏感，下持续30分钟、75%酒精、含氯消毒剂）、过氧乙酸等均可有效灭活病毒。下列有关说法正确的是

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1. 新冠病毒主要传播方式是经飞沫传播、接触传播（包括手污染）以及不同大小的呼吸道气溶胶近距离传播．冠状病毒对热敏感， $\text{[math]}$ 下持续30分钟、75%酒精 $\text{[math]}$ 、含氯消毒剂 $\text{[math]}$ ）、过氧乙酸 $\text{[math]}$ 等均可有效灭活病毒。下列有关说法正确的是

A. 过氧乙酸属于氧化物 B. 等质量的酒精 $\text{[math]}$ 与甲醚 $\text{[math]}$ 完全燃烧需要消耗的氧气量不相等 C. 无水酒精的杀菌效果比75%酒精更好 D. $\text{[math]}$ 中 $\text{[math]}$ 的化合价为 $\text{[math]}$ 价

【考点】

氨基酸、蛋白质的结构和性质特点;

【答案】

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单选题普通

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换一批

1. 《周易参同契》有关汞的记载“得火则飞，不见埃尘，鬼隐龙匿，莫知所存。将欲制之，黄芽(硫黄)为根。”下列有关汞的说法正确的是

A. 少量洒落的汞可以用硫粉覆盖，防止中毒 B. 常温下汞为液态，属于非金属单质 C. “得火则飞，不见埃尘”说明汞在加热条件下易燃烧生成气体 D. 可溶性汞盐可使绝大多数蛋白质的溶解度下降但生理活性依然保持

单选题容易

2. 下列哪种物质是毛发、指甲的主要成分

A. 葡萄糖 B. 淀粉 C. 纤维素 D. 蛋白质

单选题容易

3. 下列物质加入蛋白质中，会使蛋白质变性的是

A. 水 B. 饱和Na₂SO₄溶液 C. 饱和(NH₄)₂SO₄溶液 D. 饱和NaOH溶液

单选题容易

1. 食物中的营养物质为生命活动提供物质和能量基础。下列说法正确的是

A. 淀粉、蛋白质、油脂均属于高分子 B. 可用新制的银氨溶液检验葡萄糖分子中的醛基 C. 纤维素在人体消化酶的作用下最终生成 $\text{[math]}$ 和水 D. 乙醇可使蛋白质发生变性，因此常用95%的酒精溶液消毒

单选题普通

2. 下列关于糖类、油脂、蛋白质的说法中，不正确的是

A. 葡萄糖、蔗糖、纤维素都属于糖类 B. 油脂在人体内可水解生成高级脂肪酸和甘油 C. 蛋白质在酶的作用下水解生成氨基酸 D. 蛋白质遇 $\text{[math]}$ 溶液变性失活

单选题普通

3. 糖类、油脂、蛋白质既是人体必需的基本营养物质，也是食品工业的重要原料。下列说法正确的是

A. 温度越高，酶的催化效率越高 B. 糖类、油脂和蛋白质都可以发生水解反应 C. 棉花、蚕丝都属于天然纤维，主要成分相同 D. 抗病毒疫苗冷藏存放的目的是避免蛋白质变性

单选题普通

1. 蛋白质缺乏是可以致命的．人体内蛋白质约占体重的16%．一个体重为60kg的人，体内含有10～11kg的蛋白质．如果人体丢失体内20%以上的蛋白质，生命活动有可能会被迫停止．常见的蛋白质缺乏症表现为代谢下降，生命变得脆弱易病．蛋白质的生理功能与它的化学性质密切相关．人体摄入的蛋白质，在酶的催化作用下发生水解，最终生成氨基酸．这些氨基酸一部分重新合成人体所需的蛋白质、糖或脂类物质，以满足各种生命活动的需要；另一部分则发生氧化反应，释放能量．

①蛋白质分子中主要含有四种元素．

②蛋白质水解最终得到．

③蛋白质溶液遇到浓的硫酸铵等无机盐溶液，会析出沉淀；再加适量水后，蛋白质重新溶解，仍然具有原来的活性．这个过程称为．

④人体中共有二十多种氨基酸，其中有几种是人体自身不能合成的，必须由食物获得，称为氨基酸．

填空题普通

2. 几种常见的α﹣氨基酸：甘氨酸（氨基乙酸）；丙氨酸（α﹣氨基丙酸）　；谷氨酸（α﹣氨基戊二酸）

填空题普通

3. 化学与生产、生活密切相关．请判断下列说法是否正确（填“对”或“错”）．

（1）酒精杀菌消毒利用的是使蛋白质盐析的原理．

（2）减少汽车尾气污染是改善城市大气质量的重要环节．

（3）向煤中加入适量石灰石，可大大减少燃烧产物中二氧化硫的．

（4）微量元素对于维持生命活动、促进健康生长有极其重要的作用．．

填空题普通

1. 马尿酸（又称N—苯甲酰甘氨酸，

）是一种在食草动物尿液中发现的氨基酸衍生物。1829年，德国化学先驱Justus von Liebig因对这种化合物的研究集中在马尿上而如此命名。实验室制备马尿酸的反应步骤如下：

i.将甘氨酸溶于氢氧化钠溶液中；

ii.在 $\text{[math]}$ 以下同时滴入苯甲酰氯（）及氢氧化钠溶液，使反应液始终呈碱性。加料完毕，搅拌30min；

iii.将反应混合物转移至烧杯中，将烧杯置于冷水浴中，然后加浓盐酸酸化至pH为2，抽滤得粗品，用乙醚重结晶，即得马尿酸。

已知：相关物质的部分性质如下。

	相对分子质量	熔点 $\text{[math]}$	沸点 $\text{[math]}$	其他
甘氨酸	75	182	233
丙酸	74	-21	141
$\text{[math]}$	140.5	-1	197
马尿酸	—	192	—	加热不容易分解
乙醚	—	—	34.6