1. 马尿酸(又称N—苯甲酰甘氨酸,)是一种在食草动物尿液中发现的氨基酸衍生物。1829年,德国化学先驱Justus von Liebig因对这种化合物的研究集中在马尿上而如此命名。实验室制备马尿酸的反应步骤如下:

i.将甘氨酸溶于氢氧化钠溶液中;

ii.在以下同时滴入苯甲酰氯()及氢氧化钠溶液,使反应液始终呈碱性。加料完毕,搅拌30min;

iii.将反应混合物转移至烧杯中,将烧杯置于冷水浴中,然后加浓盐酸酸化至pH为2,抽滤得粗品,用乙醚重结晶,即得马尿酸。

已知:相关物质的部分性质如下。


相对分子质量

熔点

沸点

其他

甘氨酸

75

182

233


丙酸

74

-21

141


140.5

-1

197


马尿酸

192

加热不容易分解

乙醚

34.6


请回答下列问题:

(1) 安全使用标识提示了安全有关的某注意事项。本实验涉及的物质中,与该图标相关的物质是(填物质名称,填1个即可)。
(2) 甘氨酸的熔、沸点远高于丙酸的主要原因:一是甘氨酸能形成内盐;二是。写出步骤i反应的化学方程式
(3) 步骤ii中NaOH溶液的作用是
(4) 步骤iii中浓盐酸的作用是
(5) 抽滤装置如图所示,抽滤的优点是;抽滤完毕需进行下列操作,从实验安全角度考虑,你认为接下来最合理的前两步操作依次为(填标号)。

①取下布氏漏斗

②关闭水泵开关

③拔下抽滤瓶处橡皮管

④打开活塞K

【考点】
氨基酸、蛋白质的结构和性质特点;
【答案】

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1. 实验小组测定某蛋白质的组成(假定只含C、H、O、N元素),设计如下实验(夹持装置略去)。

I.样品中碳、氢含量的测定

(1) 仪器a的名称为
(2) 导管g的作用为
(3) 选择上述装置,按气流从左到右的方向,合理的连接顺序为(填大写字母,仪器可重复使用)→排水法收集气体装置。
(4) 称取4.65g蛋白质样品,用上述连接好的装置进行实验。

①充分反应后,熄灭D处酒精灯之前,需继续通入O2至硬质玻璃管冷却,原因为

②充分反应后,测得用于接收气体产物的碱石灰和P2O5分别增重7.7 g、2.25 g。

(5) Ⅱ.样品中氮元素含量的测定

已知:在催化剂存在下,浓硫酸能将样品中的氮元素转化为铵盐。

i.重新称取4.65 g 蛋白质样品,将其中的氮元素全部转化为铵盐;

ii.所得铵盐与足量NaOH 溶液反应,并用100 mL1 mol·L-1盐酸将生成的氨气全部吸收;

iii.将吸收液稀释至500 mL;

iv.取25.00 mL稀释后的溶液,用0.100 0 mol·L-1 的NaOH 溶液平行滴定,平均消耗标准液25.00 mL。

蛋白质样品中C、H、N、O的原子数目之比为。若步骤iii 中定容时仰视容量瓶刻度线,则所测氮元素含量(填“偏高”“偏低”或“ 无影响” )。

(6) 有同学认为,通过(3)中收集到的气体体积即可得到氮元素的含量,你认为其观点(填“正确”或“ 不正确” ),理由为
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