某地引种的红粒小麦的穗发芽率明显低于当地白粒小麦。为探究淀粉酶活性与穗发芽率的关系，进行了如下实验。下列叙述错误的是（　　）步骤红粒管白粒管对照管①加样0.5mL提取液0.5mL提取液0.5mL蒸馏水②加缓冲液（mL）111③加淀粉溶液（mL）111④适宜温度保温适当时间，终止酶促反应，冷却至常温，加适量碘-碘化钾显色显色结果++++++++注：“+”数目越多表示蓝色越深。

1. 实验室可用纤维素酶或果胶酶处理叶肉细胞以获得完整的原生质体，应用的主要原理是（）

A. 酶能降低反应的活化能 B. 酶催化具有高效性 C. 酶的化学本质是蛋白质或RNA D. 酶催化具有专一性

单选题容易

2. 某同学进行有关酶的实验（）

组1：1%淀粉溶液+新鲜唾液+本尼迪特试剂→红黄色沉淀

组2：2%蔗糖溶液+新鲜唾液+本尼迪特试剂→无红黄色沉淀

组3：2%蔗糖溶液+蔗糖酶溶液+本尼迪特试剂→

下列叙述错误的是

A. 自变量是底物和酶 B. 组3的结果是红黄色沉淀 C. 指示剂可用碘-碘化钾溶液替代 D. 实验结果证明酶具有专一性

单选题容易

3. 加酶洗衣粉在温水中的洗涤效果更好，这说明（）

A. 酶的活性受pH影响 B. 酶的活性受温度影响 C. 酶具有高效性 D. 酶具有专一性

单选题容易

1. 茄子切片后暴露在空气中会逐渐变成褐色，是在有氧条件下相关酶将茄子中的酚类物化的结果。若要改善菜肴品相，抑制茄子切片褐变，下列做法不可行的是（）

A. 直接放在盆中备用 B. 浸没在蛋清液中备用 C. 用沸油处理后备用 D. 浸没在食用碱水中备用

单选题普通

2. 为探究酶的特性，某实验小组设计下表所示的实验。下列相关分析，不正确的是（）

试管	反应物			实验处理	结果检测
试管	稀豆浆10mL	淀粉酶溶液1mL	蛋白酶溶液1mL	实验处理	双缩脲试剂
甲	＋	—	＋	水浴保温10min	＋
乙	＋	＋	—	水浴保温10min	＋

注：“＋”表示加入，“一”表示未加入。

A. 该实验的目的是探究酶的专一性 B. 该实验的自变量是酶的种类 C. 本实验设计存在不合理之处 D. 只有乙试管能出现紫色反应

单选题普通

3. 在一定酶量、适宜的温度和pH条件下，正确表示酶促反应速率与底物浓度之间关系的是（）

单选题普通

1. 某兴趣小组比较了过氧化氢在室温、加2滴肝脏研磨液、加2滴3.5%FeCl₃溶液三种情况下的分解情况，实验结果如图所示。下列说法正确的是（）

A. 本实验中过氧化氢的浓度和用量为无关变量，不会影响实验结果 B. 甲组为室温组，乙组为加入FeCl₃溶液，丙组为加入肝脏研磨液 C. 乙组与丙组的实验结果对比说明催化剂能加快反应速率 D. 甲组与乙组的实验结果对比说明酶具有高效性

多选题普通

2.

科学家在不同的温度条件下测得同一种酶的活性，并根据所得到的数据绘制成曲线如下．请分析回答下列问题：

（1）温度由A到B，酶的活性；在点的温度下酶活性最高；温度由C到B，酶的活性，原因是

（2）实际生活中，要想使加酶洗衣粉获得较好的洗涤效果，最好用

填空题普通

1. 小麦的穗发芽率会影响其产量和品质。科研人员发现某地引种的红粒小麦的穗发芽率明显低于当地白粒小麦。为探究淀粉酶活性与穗发芽率的关系，进行了如下实验。

实验材料：穗发芽时间相同、质量相等的红、白粒小麦种子；试管、蒸馏水、缓冲液、淀粉溶液等。

(1) 实验步骤：

①分别将红、白粒小麦种子加蒸馏水研磨、制成提取液（去淀粉）。

②取多支试管，分成A、B、C三组，在实验组A组中放入0.5mL红粒小麦提取液，在B组中放入0.5mL，在C组中加入0.5mL。

③分别在三组中加入1mL缓冲液和1mL淀粉溶液，室温下反应适宜时间后终止酶促反应，加适量显色。

④观察颜色变化并做记录。

(2) 该实验的自变量为；步骤③中加缓冲液的目的是，步骤③中显色结果呈色。

(3) 步骤③中各组在相同温度下，反应相同时间后应选择底物完全消耗（填“前”或“后”）同时终止酶促反应，请从酶的特性角度提出可能终止酶促反应的一种方法。

(4) 实验结果：

组别	A	B	C
显色结果	+++	+	+++++

（用“+”表示颜色深浅，其数目越多表示颜色越深。）

结果表明：淀粉酶活性较低的组别是（填字母）；据此推测；淀粉酶活性越低，穗发芽率越（高/低）。

实验探究题普通

2. 薏苡是一种喜湿润的常见作物，药食两用。为探究干旱胁迫对薏苡产量的影响，研究者采用盆栽模拟控水法在7月份进行了实验。实验时，给予3种不同水分处理，D₁组模拟重度干旱，D₂组模拟轻度干旱，D₃组模拟正常供水，如图是测得的净光合速率、气孔导度、胞间CO₂浓度、蒸腾速率。回答下列问题：

(1) 图1中，D₁组和D₂组有两个时间点净光合速率相同，这（填“能”或“不能”）说明在这两个时间点两种干旱条件对光合作用的影响相同，理由是。

(2) 由图3可以看出，08：00—10：00时3种处理的胞间CO₂浓度均快速下降，从图1和图2的纵轴坐标可以看出，D₃组胞间CO₂浓度降低是由引起的，而D₁组和D₂组胞间CO₂浓度降低是由引起的。

(3) 中午12点，D₁组与D₂组气孔导度差异不大，但D₁组胞间CO₂浓度明显高于D₂组，推测与D₁组和D₂组净光合速率差异有关，D₁组该时间点净光合速率较低的原因可能为（写出1点）。

(4) 图4中表示D₁组的曲线是（填序号），蒸腾速率出现这种变化的意义是。

综合题普通

3. 中国酿酒文化源远流长，但过度饮酒有害健康。酒精代谢的中间产物乙醛在血液中的积累是引起醉酒的主要原因，严重者甚至引起中毒。肝细胞中的乙醛脱氢酶（ALDH）能够催化乙醛转化为乙酸，进而分解为H₂O和CO₂。回答下列问题：

(1) ALDH起催化作用的机理是。

(2) 研究人员分离并纯化了某生物的ALDH，并对其最适pH以及酸碱稳定性进行了探究。测定ALDH酸碱稳定性的方法是：以最适pH条件下保存24h后的酶活性为100%，测得其他pH条件下保存24h后的相对酶活性，结果如图。

由图可知：①ALDH最适合在pH为的条件下保存。②ALDH在（填“酸性”、“中性”或“碱性”）条件下更不稳定，推测其原内可能是。

(3) 美他多辛是临床上常用的解酒药。现有一种新型解酒药X，欲验证X具有解酒作用且效果更优，研究人员进行了如下实验，请完善实验内容：将性别、体重、年龄等基本一致的醉酒模型小鼠随机均分为组，分别给每组小鼠注射适量且等量的、X溶液，记录并比较每组小鼠的平均醉酒时间。

预期实验结果为。

实验探究题普通

1. 关于物质提取、分离或鉴定的高中生物学相关实验，叙述错误的是（　　）

A. 研磨肝脏以破碎细胞用于获取含过氧化氢酶的粗提液 B. 利用不同物质在酒精溶液中溶解性的差异粗提DNA C. 依据吸收光谱的差异对光合色素进行纸层析分离 D. 利用与双缩脲试剂发生颜色变化的反应来鉴定蛋白质

单选题普通

2. 下列关于胰蛋白酶和胰岛素的叙述，正确的是（）

A. 都可通过体液运输到全身 B. 都在细胞内发挥作用 C. 发挥作用后都立即被灭活 D. 都能在常温下与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应

单选题容易

3. 用新鲜制备的含过氧化氢酶的马铃薯悬液进行分解H₂O₂的实验，两组实验结果如图。第1组曲线是在pH=7.0、20℃条件下，向5mL1%的H₂O₂溶液中加入0.5mL酶悬液的结果。与第1组相比，第2组实验只做了一个改变。第2组实验提高了（）

A. 悬液中酶的浓度 B. H₂O₂溶液的浓度 C. 反应体系的温度 D. 反应体系的pH

单选题普通

步骤		红粒管	白粒管	对照管
①	加样	0.5mL提取液	0.5mL提取液	0.5mL蒸馏水
②	加缓冲液（mL）	1	1	1
③	加淀粉溶液（mL）	1	1	1
④	适宜温度保温适当时间，终止酶促反应，冷却至常温，加适量碘-碘化钾显色
显色结果		+++	+	++++