小茂同学在“观察水的沸腾实验”中，用如图所示的装置进行实验。t/min0123456789101112t/oC80828486889092949898989898（1）从表格数据可知水的沸点是℃；（2）小茂同学在实验中观察到杯子上方出现大量的“白气”，由此他联想到夏天吃冰棍时冰棍周围也出现“白气”，但是冰棍周围的“白气”是向下落的，请你用所学物理知识解释小茂同学看到的冰棍周围“白气”向下落的现象：。

1. 小茂同学在“观察水的沸腾实验”中，用如图所示的装置进行实验。

t/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
t/^oC	80	82	84	86	88	90	92	94	98	98	98	98	98

（1）从表格数据可知水的沸点是℃；

（2）小茂同学在实验中观察到杯子上方出现大量的“白气”，由此他联想到夏天吃冰棍时冰棍周围也出现“白气”，但是冰棍周围的“白气”是向下落的，请你用所学物理知识解释小茂同学看到的冰棍周围“白气”向下落的现象：。

【考点】

物质的三态; 沸腾及沸腾条件;

【答案】

您现在未登录，无法查看试题答案与解析。登录

实验探究题普通

基础巩固

能力提升

变式训练

拓展培优

换一批

1. 厨房里存在很多热现象，厨师将适量的淀粉拌入肉片，这样炒出的肉片既嫩又鲜，因为淀粉包裹在肉片表面，导致肉片内部的水分不容易（填物态变化名称）；炒菜时锅中的温度比炖菜时高，炒菜容易焦，这是因为油的比水高。

填空题容易

2. 刚煮熟的鸡蛋从热水中取出后，表面的水很快不见了，这是因为水发生了（填物态变化）；春节期间，南方地区下起了“冻雨”，“冻雨”是下落的雨滴结成的冰形成的，这一过程中的物态变化是。

填空题容易

3. 用一支大的注射器吸取一些乙醚后，用橡皮帽堵住注射器的小孔（如图所示）。向外拉动活塞到一定程度时，注射器里的液体乙醚消失，这是（填物态变化的名称）现象，然后推压活塞，会看见注射器中又出现了液态乙醚。这表明用的方法可以使气体液化。

填空题容易

1. 小明在厨房中发现许多和物理有关的知识，如图所示帮助小明一起探究厨房中遇到的物理问题：

(1) 壶里的水烧开以后，壶嘴上方冒出“白气”，图甲中“白气”实质上是些（选填“水蒸气”或“小水滴”）；

(2) 小明仔细观察又发现：“白气”从喷出到消失要经历三个物理过程：

①靠近壶嘴的地方，我们什么也看不见。这是因为壶内水沸腾时产生了大量的水蒸气，在壶嘴附近由于温度比较（选填“高”或“低”），仍然保持（选填“固”“液”或“气”）态；

②水蒸气离开壶嘴一段距离以后，发生（填物态变化名称）现象，形成“白气”；

③“白气”进一步上升，分散到干燥的空气中，发生（填物态变化名称）现象，我们又什么也看不见了；

(3) 小明从日常生活中还发现：有时壶嘴上方的“白气”比较多，有时比较少。如图乙所示，可以判断出（选填“A”或“B”）房间的气温比较高；

(4) 生活中常把碗放在锅里的水中蒸食物，如图丙所示，当锅里的水沸腾以后，碗中的水不会沸腾，原因是。

实验探究题普通

2. 小红在“探究水沸腾时温度变化的特点”的实验中，安装的器材如图甲所示。

（1）小红的装置中有一处错误，该错误会使测量温度比水的实际温度偏；

（2）小红适当调整了（烧杯/温度计）的位置后重新实验，利用收集的数据绘制了如图乙的图像。分析图像可知，水的沸点是℃，水沸腾时，吸收热量，温度；

（3）实验结束后撤去酒精灯，水还能继续沸腾一小会，此现象（能/不能）说明水沸腾时可以暂时不需要吸热；

（4）如图丙所示，为探究“白气”是水蒸气还是小水珠，小红用酒精灯对玻璃管口的“白气”加热，看到火焰上方的现象时，说明“白气”是小水珠。

实验探究题普通

3. 小松同学利用如图甲所示装置探究“液体沸腾的规律”时，将一定质量的水加热并绘制出其温度随加热时间变化的图像（如图乙所示）。

（1）实验中水的沸点是℃；

（2）若在第8min时停止加热，水将（选填“停止”或“继续”）沸腾；

（3）甲图所示实验过程中，水沸腾时烧杯口上方有大量“白气”，这是（填物态变化名称）现象。

实验探究题普通

1. 以下关于厨房中的物理现象，说法正确的是（　　）

A. 液化石油气是利用降温的方法使其液化的 B. 烧热的油锅里掉入几滴水，水迅速汽化，甚至“溅出”，这是因为油的沸点比水高 C. 烧开的水上方冒“白气”，发生的物态变化是先汽化后液化 D. 滚烫的肉汤却不冒“白气”，那是因为厚厚的油层阻碍了水的汽化

多选题容易

2. 在跨学科实践活动中，有关厨房里的物理现象，下列说法正确的是（　　）

A. 钢瓶内的液化气是用压缩体积的办法把石油气液化装在钢罐里 B. 用煤气灶煲汤，在沸腾时调小火焰能使汤的温度升高 C. 食物油炸比水煮熟得更快，是由于油的沸点比水的沸点高 D. 电冰箱是利用制冷物质迅速凝华吸热，使电冰箱内温度降低

双选题普通

3. 中华美食文化博大精深，如图所示的炸、炒、蒸、炖是厨房中常用的四种烹饪方法，通过这些方法可做一些美食，下列说法正确的是（　　）

A. 甲图中炸油条时用油而不用水，是因为油的沸点比水的高 B. 乙图中刚炒好的火腿放在桌子上会冒热气，热气的形成要吸热 C. 丙图中蒸包子时，通常是上层的包子比下层的先熟 D. 丁图中煲汤时，大煲内的水沸腾后，炖盅内的汤也会沸腾（水与汤的沸点相同）

双选题普通

1. “不识庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹”，又到了吃螃蟹的好时节，在蒸螃蟹时：

(1) 锅内冒出“白气”，是水经历了先后的物态变化过程，这些“白气”实质上是一些（选填“水蒸气”或“小水滴”）；

(2) 蒸螃蟹的水烧开后，A小施认为要继续将火烧得很旺，使锅内水剧烈沸腾，这样会很快将螃蟹蒸熟；B小李则认为，水沸腾后改用小火，让锅内水微微沸腾，你认为观点对（选代号A或B），因为水沸腾后继续吸热而温度；

(3) 烧饭时的水蒸气烫伤会更严重是因为液化是一个过程；

(4) 饺子放在水中煮，怎么煮都不会发黄变焦，而放在油中炸，过一会就会发黄甚至变焦，这一现象表明油的比水高。

填空题普通

2. 小明在厨房中发现许多和物理有关的知识，如图所示帮助小明一起探究厨房中遇到的物理问题：

(1) 壶里的水烧开以后，壶嘴上方冒出“白气”，图甲中“白气”实质上是些（选填“水蒸气”或“小水滴”）；

(2) 小明仔细观察又发现：“白气”从喷出到消失要经历三个物理过程：

②水蒸气离开壶嘴一段距离以后，发生（填物态变化名称）现象，形成“白气”；

③“白气”进一步上升，分散到干燥的空气中，发生（填物态变化名称）现象，我们又什么也看不见了；

(3) 小明从日常生活中还发现：有时壶嘴上方的“白气”比较多，有时比较少。如图乙所示，可以判断出（选填“A”或“B”）房间的气温比较高；

(4) 生活中常把碗放在锅里的水中蒸食物，如图丙所示，当锅里的水沸腾以后，碗中的水不会沸腾，原因是。

实验探究题普通

3. 如图甲所示是小致探究“水沸腾时温度变化特点”的实验装置。实验时每隔1min记录一次水的温度；小知同学利用同一装置，只更换烧杯中的水，重复上述实验。根据小致和小知的实验数据，分别作出水的温度随时间变化的图像a、b，如图乙所示。

(1) 水沸腾时，温度计的示数如图甲所示，则示数是 ℃ 。

(2) 本实验除了温度计之外还需要的测量工具是

(3) 由图可知，水在沸腾过程中，温度，实验时小致所用水的质量 $\text{[math]}$ 小知所用水的质量 $\text{[math]}$ 。

实验探究题普通