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1.  中医古籍《黄帝内经》记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”下列说法错误的是()
A. “五谷”中含有淀粉，其经消化后的葡萄糖是人体重要的供能物质 B. “五果”中含有各种维生素，其作用是参与机体代谢的调节 C. “五畜”中含有的蛋白质是构成组织细胞的基本物质，参与各种生命活动 D. “五菜”中含有的膳食纤维能为人体生命活动提供能量
【考点】
食物与营养;
【答案】

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单选题 普通
基础巩固
能力提升
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拓展培优
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1. 2024年全民营养周的主题为“奶豆添营养，少油更健康”。豆类和奶类都能提供丰富的
A. 糖类 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 膳食纤维
单选题 容易
2. 2024年全民营养周宣传口号为“健康中国，营养先行”。下列有关说法正确的是
A. 多吃高盐食品，少吃水果蔬菜 B. 多喝咖啡奶茶，少喝凉白开水 C. 多吃零食外卖，少吃主食正餐 D. 多吃蒸煮食物，少吃油炸食品
单选题 容易
3. 同学们正处于青春期的生长关键时期，需要充足的营养素，尤其是蛋白质，学校食堂精心准备了营养食谱。下列食物中蛋白质含量较高的是 ( )
A. 牛肉 B. 米饭 C. 青菜 D. 哈密瓜
单选题 容易