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1.  利用淀粉溶液、淀粉酶、蔗糖溶液、蔗糖酶设计实验探究酶专一性，下列相关叙述正确的是（ ）
A. 可设计淀粉溶液加蒸馏水组作为实验组 B. 反应结束后向各试管中加入KI-I2试剂进行检测 C. 各组试管反应的温度、pH条件只需相同即可 D. 若淀粉溶液加蔗糖酶组出现轻度阳性，最可能是淀粉溶液被污染
【考点】
酶的相关综合;
【答案】

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1. 酶在生产和生活中的应用非常广泛，下列有关酶的叙述错误的是（ ）
A. 在动物饲料生产过程中添加纤维素酶可以提高营养价值 B. 加酶洗衣粉中的酶直接来自生物体，稳定性强 C. 利用脂肪酶处理废油脂既保护环境又节约资源 D. 嫩肉粉中的蛋白酶可以使肉类制品口感更鲜嫩
单选题 容易
2. 某研究小组在提取淀粉酶时进行了如下操作：称取萌发小麦种子0.5g，置于研钵中加Ⅰ研磨成匀浆，加蒸馏水稀释至25mL，混匀后室温下静置数分钟后离心，然后取Ⅱ备用。Ⅰ、Ⅱ分别代表（ ）
A. 二氧化硅、上清液 B. 二氧化硅、沉淀 C. 碳酸钙、上清液 D. D.碳酸钙、沉淀
单选题 容易
3. 下列有关酶的叙述，正确的是（   ）
A. 酶的基本组成单位是氨基酸或脱氧核苷酸 B. 酶在活细胞以外不具有催化性 C. 酶为反应过程供能从而降低反应活化能 D. 酶可以是其他酶促反应的底物
单选题 容易