1. 醋酸菌是原核生物,在有氧条件下可将乙醇氧化成醋酸,有些醋酸菌还能氧化醋酸生成CO2和H2O,反应如下图,乙醇制醋结束后通常会加入食盐。下列叙述正确的是( )

A. O酶与乙醇结合后一定不会发生形变 B. P酶为乙醛生成醋酸的过程提供能量 C. 醋酸菌的生物膜系统为Q酶提供了附着位点 D. 食盐作用可能是防止醋酸继续生成CO2和H2O
【考点】
酶的相关综合;
【答案】

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