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1. 龙虾肉质鲜美,营养丰富。
龙虾食用部分的主要营养成分如图,下列有关说法
不正确
的是( )
A.
食用龙虾可提供蛋白质
B.
食用龙虾可预防缺铁性贫血
C.
食用龙虾可预防坏血病
D.
食用龙虾可补钙
【考点】
人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用; 生命活动与六大营养素;
【答案】
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容易
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1. 下列有关营养与健康的观点,不正确的是()
A.
人体缺铁可能引起贫血
B.
瘦肉和蛋清中都富含蛋白质
C.
食用甲醛浸泡过的海产品,会危害人体健康
D.
油脂是人体重要的供能物质,摄入越多越好
单选题
容易
2. 龙虾肉质鲜美,营养丰富。
龙虾食用部分的主要营养成分如图,下列有关说法
不正确
的是( )。
A.
食用龙虾可提供蛋白质
B.
食用龙虾可预防缺铁性贫血
C.
食用龙虾可预防坏血病
D.
食用龙虾可补钙
单选题
容易
3. “神舟十七号”载人飞船于2023年10月26日成功对接“天宫”空间站。航天员在空间站食用的航天食品备受关注,下列有关说法错误的是( )
A.
航天食品中的水果、蔬菜可补充维生素
B.
航天员长期驻留空间站易流失钙元素,钙是人体必需的微量元素,应及时补充
C.
空间站中航天员作业后大量出汗,可适量饮用富含钠、钾元素的饮料
D.
为避免航天员贫血,航天食品中应适量添加富含铁元素的食材
单选题
容易
1. 玉米是三大粮食作物之一。我国科学家破解了铁元素进入玉米籽粒的路径,有望低成本改善大范围人群的铁营养状况。下列说法错误的是
A.
玉米含淀粉等营养物质
B.
铁元素是人体必需的常量元素
C.
人体缺铁会引起贫血
D.
该研究利于提高玉米的铁含量
单选题
普通
2. 5月20日为“中国学生营养日”,下列说法正确的是( )
A.
摄入过多油脂引起肥胖,故不要摄入含油脂食物
B.
人体对维生素需求小作用大,缺维生素A会引起夜盲症
C.
为延长食物保质期,可用甲醛溶液浸泡肉类食物
D.
微量元素十分重要,可服用葡萄糖酸锌预防贫血
单选题
普通
3. “吃出营养、吃出健康”是人们普遍的饮食追求,下列说法不正确的是( )
A.
人体缺乏维生素A会引起夜盲症
B.
食用甲醛浸泡的食物会危害人体健康
C.
不吃霉变或超过保质期的食物
D.
微量元素对人体十分重要,必须大量服用
单选题
普通
1. 良好饮食习惯有利于健康。下列有关饮食与健康的说法正确的是
。
A.食用蔬菜补充能量
B.食用肉类补充蛋白质
C.食用加钙奶预防甲状腺肿大
D.缺铁可能患
疾病
选择填充题
容易
2. “关爱生命、拥抱健康”是人类永恒的主题。下列说法正确的是( )
A.
食用蔬菜、水果可补充维生素
B.
人体必需元素的摄入应该越多越好
C.
青少年要注意膳食中的营养平衡,不要偏食
D.
食用含铁丰富的食物预防大脖子病
多选题
普通
3. 小明的午餐是大米、红烧肉、炒鸡蛋、高钙酸奶饮品,从营养合理搭配的角度看,你认为还应添加
(填一种食物)会更好。高钙酸奶中的“钙”是指钙
(填“单质”或“元素”)。老年人缺钙会引起的疾病是
。
填空题
普通
1. 劳动节期间,“筑梦”小组进行了“豆腐中的化学”主题研学活动。
(1)
制豆腐:小组同学经过“选豆→浸泡→磨浆→过筛→点浆→压制成型”,制得豆腐。“磨浆”属于
(填“物理变化”或“化学变化”),“过筛”与实验室中
操作的原理相似。
(2)
识豆腐:豆腐中的主要有机营养物质是
。豆腐能补钙,这里的“钙”指的是
。豆腐中的大豆异黄酮具有抗氧化、保护心血管等作用,点浆时石膏和盐卤两种凝固剂对大豆异黄酮含量的影响如图所示,若使豆腐中大豆异黄酮含量更高,应选择
作凝固剂。
(3)
品豆腐:小组同学用自制豆腐做了豆腐包子、油炸豆腐和豆腐炖鱼三道美食。从营养均衡的角度分析,还应搭配
(选填字母序号)。
A. 凉拌黄瓜 B. 红烧牛肉 C. 蛋炒饭
填空题
容易
2. 同学们通过调查实践活动,深刻理解了海洋资源对人类社会生产、生活的意义。
图1 图2
(1)
海洋中物种丰富。鱼类富含的营养素是
,食用含丰富碘元素的海带可预防
。
(2)
膜分离技术能使海水淡化。分离膜能使水分子通过,而海水中各种离子不能通过。图1中,给右侧海水加压的目的是
。目前我国正在研究核能海水淡化,核能电池是将核能直接转化为
的装置,具有安全、清洁、高效的优点。
(3)
莺歌海盐场是海南省最大的盐场,阳光强烈,日照平均7小时以上。请结合图2分析海水晒盐利用的结晶方法是
晒盐时不能将水全部蒸干,目的是保证大量的
析出,而
、
等物质基本不析出,它们基本不析出的原因
。
(4)
海洋能吸收热量,还能吸收空气中的
, 过程中发生反应的化学方程式为
。海洋还可以将
封存于海底深处,目前对
的封存、捕集和利用技术,可有效缓解
问题。
填空题
普通
3. 2024年5月26日,兰州马拉松鸣枪开赛,4万名选手共跑“百里黄河风情线”,感受“交响丝路·如意甘肃”的独特魅力。请结合图文信息,回答问题:
(1)
文化兰马,厚植历史底蕴——参赛服以国家宝藏“铜奔马”为主调,奖牌以敦煌“飞天”、黄河水车和马家窑彩陶为元素,昭示中华文明源远流长!服装成分中的聚酯纤维,属于
(填“天然材料”或“合成材料”);完赛奖牌采用合金铸造,而不用纯金属铸造的原因是
(答一点)。
(2)
助力兰马,彰显人文情怀——兰马组委会准备了完赛礼包(装有面包、水等),某运动品牌提供了能量胶、盐丸等备赛套餐,真正做到精准补给。完赛礼包里的面包和水,其中富含糖类的是
;盐丸中含有钾钠钙镁锌五重电解质,在日常生活中摄入足够量的钙元素可预防
。
填空题
容易
1. “吃出营养、吃出健康”是人们普遍的饮食追求,下列说法不正确的是( )
A.
人体缺乏维生素A会引起夜盲症
B.
食用甲醛浸泡的食物会危害人体健康
C.
不吃霉变或超过保质期的食物
D.
微量元素对人体十分重要,必须大量服用
单选题
普通
2. 5月20日为“中国学生营养日”,青少年应关注营养与健康。下列说法错误的是( )
A.
为了自己和他人的健康,请不要吸烟
B.
幼儿患佝偻病和老年人发生骨质疏松都是因为锌元素的摄入量过低
C.
食用新鲜的蔬菜、水果可补充维生素
D.
青少年要注意膳食中的营养平衡,不要偏食
单选题
容易
3. 青少年正处于身体发育阶段,应关注营养与健康。下列说法
错误的
是( )
A.
常喝牛奶可以补充钙元素
B.
霉变大来洗净、煮熟后可以食用
C.
合理摄入油脂有益身体健康
D.
人体日常所需维生素多来自蔬菜、水果
单选题
普通