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1. 每年的5月20日是全国学生营养日，今年的主题是“科学食养，助力儿童健康成长”。下列说法符合该主题的是（ ）
A. 每天只吃大鱼、大肉 B. 肥胖的孩子不缺营养 C. 不吃早餐，影响不大 D. 饮食均衡，合理搭配
【考点】
食物与营养;
【答案】

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单选题 普通
基础巩固
能力提升
变式训练
拓展培优
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1. 传统饮食不仅注重食材的色，香、味俱全，还关注营养的均衡搭配。号称初春第一菜的香椿炒鸡蛋，是由香椿嫩芽跟鸡蛋炒制而成。为营养搭配更均衡，下列食物最适合用来搭配食用的是（）
A. 米饭 B. 有菜 C. 牛肉 D. 牛奶
单选题 容易
2. 下列有关合理营养的叙述，错误的是（ ）
A. 合理营养是指全面而均衡的营养 B. 营养全面是指摄取的营养素种类要齐全 C. 营养均衡是指摄取的各种营养素的量要合适 D. 每日三餐中，晚餐摄入的能量应当占40%
单选题 容易
3. 端午节吃粽子是我国许多地方的习俗，粽叶是包粽子的材料之一。 箬叶（如图） 是粽叶 的一种， 含多种氨基酸。用箬叶包制粽子， 可提高粽子中氨基酸含量。 氨基酸是人体合成下列哪种营养素的重要原料（   ） 

 

A. 糖类 B. 脂肪 C. 纤维素 D. 蛋白质
单选题 容易