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1. 调查本年级同学的营养状况,统计出其营养正常、营养不良和营养过剩的比例。
【考点】
食物与营养;
【答案】
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1. 要使营养过剩或营养不良的同学达到营养正常的状况,有哪些方法?
解答题
困难
2. 过胖或过瘦的同学,应怎样改善他们的营养状况?
解答题
困难
3. 用小组测得的数据,计算出本组同学营养正常、营养不良和营养过剩的比例。
解答题
困难
1. “杂交水稻之父”袁隆平院士通过对普通水稻和野生水稻的研究,培育出高产的杂交水稻,为解决全球的温饱问题做出了重大贡献。水稻谷粒中提供能量的主要营养素是( )
A.
糖类
B.
蛋白质
C.
脂肪
D.
无机盐
单选题
普通
2. 传统饮食不仅注重食材的色,香、味俱全,还关注营养的均衡搭配。号称初春第一菜的香椿炒鸡蛋,是由香椿嫩芽跟鸡蛋炒制而成。为营养搭配更均衡,下列食物最适合用来搭配食用的是()
A.
米饭
B.
有菜
C.
牛肉
D.
牛奶
单选题
容易
3. 每年的5月20日是全国学生营养日,今年的主题是“科学食养,助力儿童健康成长”。下列说法符合该主题的是( )
A.
每天只吃大鱼、大肉
B.
肥胖的孩子不缺营养
C.
不吃早餐,影响不大
D.
饮食均衡,合理搭配
单选题
普通
1. 食物“金字塔”(如图所示)是营养学家为帮助人们设计健康的饮食计划而提出的。参照食物“金字塔”设计食谱,有利于人们均衡摄取营养物质。请分析回答:
(1)
下列是小风同学设计的午餐食谱:米饭、清炖排骨、红烧牛肉。小科认为这一食谱营养还不够均衡,添加下列哪种食物后这份食谱会变得更为合理____。
A.
水煮鸡蛋
B.
清蒸肉圆
C.
素炒青菜
D.
油炸河虾
(2)
体内主要供能物质主要位于膳食宝塔中的第
层,营养物质供能过程需要氧气,外界的氧气通过肺进入血液循环,那么外界氧气最先到达心脏的
(填图中字母序号)
解答题
困难
2. 2024年11月24日,来自五湖四海的两万名跑者齐聚衢州参加“有礼杯”马拉松比赛,参赛者用脚步丈量城市,用奔跑感受千年古城的独特魅力。
(1)
比赛过程中,选手会根据自身需求适量服用“能量胶”和“盐丸”,下列分析不合理的是()
A.
能量胶含有维生素,属于人体营养素之一
B.
能量胶中的麦芽糖需要相应的酶分解后才能被人体小肠吸收
C.
氯化钠是盐丸的主要成分,可以帮助参赛者快速补充能量
D.
服用盐丸时要配合摄入充足的水分,防止身体出现失水症状
(2)
本次大赛在服饰与奖牌设计上别具巧思,充分凸显衢州深厚文化底蕴和自然之美,下列相关说法错误的是()
A.
运动员所穿的速干衣由聚酯纤维制成,属于有机高分子材料
B.
完赛奖牌由合金制成,从物质分类角度看,合金属于化合物
C.
合金制成的奖牌具有硬度大、耐磨的特点
D.
合金制成的奖牌仍具有金属特性
(3)
马拉松运动中,运动员能量的获得和体温的调节都至关重要。因此比赛每隔一段距离就会设立补给站和喷雾降温设备,下列说法
不
合理的是()
A.
运动员主要通过有氧呼吸分解有机物来获得能量
B.
血液中有少量乳酸累积,会使血液pH下降
C.
跑步时运动员心率加快,可为细胞提供更多的氧气
D.
喷在体表的水滴蒸发时,会从人体吸收内能
单选题
困难
3. 某研究性学习小组的同学利用奶粉罐将书本中“探究食物所含能量”的实验装置图甲改成图乙,并按如下实验步骤进行实验:
步骤一:取出试管,注入蒸馏水,塞上带温度计的胶塞,固定在圆筒形奶粉罐上。
步骤二:将1 克花生仁放在燃烧匙上用酒精灯点燃后移入样品架上。
步骤三:换1克核桃仁做上述实验进行对比。重复上述实验3次。
(1)
从实验的准确性来考虑,乙装置相比甲装置的优点主要是
。
(2)
该奶粉罐内置样品架由网状细铁丝构成,悬空固定在支架上,食物燃烧更加充分。请从可燃物的条件分析若奶粉罐上方的通气孔堵塞对实验造成的影响是
。
(3)
小科同学在实验中发现,1克花生仁充分燃烧后温度计的温度升高,最高温度都低于Ⅰ克核桃仁燃烧后温度计的最高温度,于是他就得出结论:1克花生仁燃烧放出的能量比1克核桃仁要少。小雪同学认为要对该实验的主要变量进行控制才能得出上述结论,请分析花生仁和核桃仁燃烧实验对试管中注入蒸馏水的要求是
。(写出2点) 。
实验探究题
困难
1. 新版《中国居民膳食指南(2022)》中将牛奶及奶制品摄入量由300克改为300~500克。牛奶及奶制品能促进青少年生长发育、组织修复等,因其富含( )
A.
纤维素
B.
糖类
C.
脂肪
D.
蛋白质
单选题
容易
2. 不同地区最早种植的作物各不相同,不同作物所含的营养物质不同,从而影响不同地区人类文明的起源与发展。下列食物中蛋白质含量较高的是( )
A.
大米
B.
大豆
C.
青菜
D.
花生
单选题
容易
3. 2019年5月,浙江省疾控中心对中小学生午餐供应现状进行调查,通过对样本学校调查数据的统计分析,得出结论:油盐肉过多,奶类和新鲜水果太少。其中奶类提供的主要营养素是( )
A.
维生素
B.
膳食纤维
C.
蛋白质
D.
脂肪
单选题
容易