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1. 下图表示酶的浓度一定时某酶促反应速率和温度的关系。某兴趣小组据图探究经过t4条件处理的该酶，当温度降低到t3时，其活性是否可以恢复到较高水平。下列相关说法正确的是(　　)

A. 图中酶促反应速率可以用产物的生成速率或反应物的消耗速率表示 B. 图中t1和t5对应的酶促反应速率都为0的原因相同 C. 该探究实验应该设置分别在t3和t4温度下进行保温处理的两个对照组 D. 该探究实验实验组的处理应该先在t4温度下保温处理，再在t3温度下保温处理
【考点】
酶的特性; 探究影响酶活性的因素;
【答案】

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1.  植物体内的多聚半乳糖醛酸酶可将果胶降解为半乳糖醛酸，能促进果实的软化和成熟脱落。为探究该酶的特性，进行以下4组实验，条件及结果如下表。下列叙述正确的是（    ）

①

②

③

④

果胶

+

+

+

+

多聚半乳糖醛酸酶

+

+

+

+

Ca²⁺

-

+

-

-

Mn²⁺

-

-

+

-

55℃

-

-

-

+

半乳糖醛酸

+

-

+++

++

注：“+”表示存在和量的多少，“-”表示无。①~③组在常温下实验

A. 由①④组可知，自变量为温度，因变量为半乳糖醛酸的量 B. 由①②③组可知，多聚半乳糖醛酸酶的活性受离子影响 C. 该实验说明，喷施Mn²⁺制剂可缩短果实成熟期 D. 该实验证明，多聚半乳糖醛酸酶不具有专一性
多选题 普通
2. 生物兴趣小组为探究酶对苹果出汁率的影响，进行了四组实验，根据实验结果画出了如下曲线（曲线序号同实验组号），其中②曲线是在10g果肉+8mg果胶酶所得到的结果。下列分析正确的是（    ）

A. ①组中加入的酶量和果肉质量都一定大于② B. 若实验②④组研究的自变量是果肉的质量，则每组实验中加入的酶量要相同 C. ②③两组对比研究的自变量可能是温度或者pH D. 若④组和②③两组加入的果肉质量一致，则其可能是没有加果胶酶
多选题 普通
3. 在过氧化氢酶的催化下，H2O2分解释放的O2与愈创木酚反应生成茶褐色产物；氧气产生越多，溶液颜色越深。为探究pH对酶活性的影响，某研究小组运用比色法，测定了5min内茶褐色产物量的变化，结果见图。下列叙述错误的是（   ）

A. pH ＝ 6是过氧化氢酶的最适pH B. pH为5〜8的缓冲液处理组反应结束时的产物相对量是不同的 C. 在pH为3的缓冲液中过氧化氢酶因空间结构被破坏而失活 D. 0〜1min的曲线斜率，可比较不同 pH条件下的酶活性
多选题 普通