1.
植物体内的多聚半乳糖醛酸酶可将果胶降解为半乳糖醛酸，能促进果实的软化和成熟脱落。为探究该酶的特性，进行以下4组实验，条件及结果如下表。下列叙述正确的是（ ）
| ① | ② | ③ | ④ |
果胶 | + | + | + | + |
多聚半乳糖醛酸酶 | + | + | + | + |
Ca²⁺ | - | + | - | - |
Mn²⁺ | - | - | + | - |
55℃ | - | - | - | + |
半乳糖醛酸 | + | - | +++ | ++ |
注：“+”表示存在和量的多少，“-”表示无。①~③组在常温下实验
A.
由①④组可知，自变量为温度，因变量为半乳糖醛酸的量
B.
由①②③组可知，多聚半乳糖醛酸酶的活性受离子影响
C.
该实验说明，喷施Mn²⁺制剂可缩短果实成熟期
D.
该实验证明，多聚半乳糖醛酸酶不具有专一性
【考点】
酶的特性;
