选项
自变量(x)
因变量(y)
条件变化
曲线变化
A
底物浓度
反应速率
A点适当升温
如曲线乙所示
B
酶的量
A点增加底物浓度
C
时间
产物的量
适当降温
如曲线丙所示
D
增加酶的量
如曲线丁所示
枇杷果具有滋阴润肺、化痰止咳的功效，但由于枇杷果肉细胞中含有大量的多酚氧化酶，在贮存运输过程中，果实因受挤压后容易发生组织褐变。具体的机理如图所示，图中“+”表示促进。为克服枇杷不易贮存的难题，厂家将其加工成枇杷汁、枇杷酒和枇杷醋，以满足市场需求。
①对于曲线abc，若X轴表示pH，则曲线上b点对应的横坐标表示，此时酶活性最高。
②对于曲线abd，若X轴表示反应物浓度，则Y轴可表示以反映酶活性强弱。曲线bd不再增加的原因是限制。
实验材料：穗发芽时间相同、质量相等的红、白粒小麦种子；试管、蒸馏水、缓冲液、淀粉溶液等。
①分别将红、白粒小麦种子加蒸馏水研磨、制成提取液（去淀粉）。
②取多支试管，分成A、B、C三组，在实验组A组中放入0.5mL红粒小麦提取液，在B组中放入0.5mL，在C组中加入0.5mL。
③分别在三组中加入1mL缓冲液和1mL淀粉溶液，室温下反应适宜时间后终止酶促反应，加适量显色。
④观察颜色变化并做记录。
组别
显色结果
+++
+
+++++
（用“+”表示颜色深浅，其数目越多表示颜色越深。）
结果表明：淀粉酶活性较低的组别是（填字母）；据此推测；淀粉酶活性越低，穗发芽率越（高/低）。
