1.
氨基酸分子间相互结合成高分子化合物时，必定存在的结构片段是（）
A.
B.
C.
D.
B.
C.
D.
【考点】
氨基酸、蛋白质的结构和性质特点;
在盐酸中加热反应的化学反应方程式为。
)是人体内的基本氨基酸之一，家用调味料味精中含有其一钠盐(
)，谷氨酸一钠与食盐共存时可增强食品鲜味。