1.
生物体中普遍存在的有机化合物是生命活动的物质基础，有机化合物中的官能团与有机物的特征性质密切相关，按要求回答下列问题：
(1)
乙醛和丙醛的混合物在氢氧化钠溶液中加热，发生羟醛缩合反应(先加成，后消去)可能生成的新的有机物有种，其中沸点最高的有机物结构简式为。
(2)
在盐酸中加热反应的化学反应方程式为。
(3)
甘氨酸(氨基乙酸)和丙氨酸(2-氨基丙酸)按物质的量
发生成肽反应生成的二肽
的结构简式为。
(4)
粮食酿酒过程中发生了很多化学反应，其中由多糖转化为单糖的反应为，由单糖生成乙醇的反应为。
在盐酸中加热反应的化学反应方程式为。
【考点】
氨基酸、蛋白质的结构和性质特点;
酰胺;