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1. 胃蛋白酶只能催化蛋白质水解，不能催化其他化学反应，这说明酶具有（    ）
A. 专一性 B. 多样性 C. 高效性 D. 适应性
【考点】
酶的特性;
【答案】

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单选题 容易
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1. 实验室可用纤维素酶或果胶酶处理叶肉细胞以获得完整的原生质体，应用的主要原理是（   ）
A. 酶能降低反应的活化能 B. 酶催化具有高效性 C. 酶的化学本质是蛋白质或RNA D. 酶催化具有专一性
单选题 容易
2. 某同学进行有关酶的实验（   ）

组1：1%淀粉溶液+新鲜唾液+本尼迪特试剂→红黄色沉淀

组2：2%蔗糖溶液+新鲜唾液+本尼迪特试剂→无红黄色沉淀

组3：2%蔗糖溶液+蔗糖酶溶液+本尼迪特试剂→

下列叙述错误的是

A. 自变量是底物和酶 B. 组3的结果是红黄色沉淀 C. 指示剂可用碘-碘化钾溶液替代 D. 实验结果证明酶具有专一性
单选题 容易
3. 加酶洗衣粉在温水中的洗涤效果更好，这说明（    ）
A. 酶的活性受pH影响 B. 酶的活性受温度影响 C. 酶具有高效性 D. 酶具有专一性
单选题 容易