“拔丝地瓜”是很多人喜欢的菜品。刚出锅的“拔丝地瓜”香气特别浓，这是因为温度越高，分子的无规则运动越（选填“剧烈”或“缓慢”）；夹起一块地瓜就会拉出很长的丝，是因为分子间存在；地瓜由生到熟，主要是通过的方式改变内能。

1. “拔丝地瓜”是很多人喜欢的菜品。刚出锅的“拔丝地瓜”香气特别浓，这是因为温度越高，分子的无规则运动越（选填“剧烈”或“缓慢”）；夹起一块地瓜就会拉出很长的丝，是因为分子间存在；地瓜由生到熟，主要是通过的方式改变内能。

【考点】

热传递改变物体内能; 分子热运动; 分子间相互作用力;

【答案】

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填空题普通

1. 麻辣烫是乐山颇受欢迎的美食，食物在麻辣烫汤锅中温度升高是通过的方式改变其内能，麻辣烫香味扑鼻这是现象。

填空题容易

2. 东北铁锅炖深受大家喜爱，炖煮锅内食物是通过的方式改变内能，锅内食物香味四溢，说明分子在不停地做。

填空题容易

3. 端午节期间，小龙在家里学习时，闻到粽子的香味，这是现象；煮粽子时，是通过方式改变它的内能。

填空题容易