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1. 下列应用实例与采用的生物技术对应关系错误的是（　　）
A. 利用“苏云金杆菌毒杀松毛虫”﹣﹣发酵技术 B. 美国实验室“超级鼠”的获得﹣﹣转基因技术 C. 英国“多利羊”的诞生﹣﹣克隆技术 D. 宇航员的“抗荷服”的研制﹣﹣仿生技术
【考点】
动物与仿生; 发酵技术; 转基因技术及其应用; 克隆技术及其应用;
【答案】

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单选题 普通
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1. 制作酱油和腐乳过程中用到的微生物是（       ）
A. 霉菌 B. 醋酸菌 C. 甲烷菌 D. 根瘤菌
单选题 容易
2. 很多细菌和真菌对人类是有益的，我们的祖先很早就发现并利用一些微生物来制作传统发酵食品，以此改善了生活。下列食品的制作过程中没有利用发酵技术的是（ ）
A. 豆浆 B. 泡菜 C. 酸奶 D. 果酒
单选题 容易
3.  不同的地域具有不同的饮食文化，下列江西特色美食的制作过程中需要发酵的是（　　）
A. 南昌瓦罐汤 B. 抚州炒米粉 C. 寻乌酒酿蛋 D. 吉水解缙豆花
单选题 容易