在过氧化氢酶的催化下，H2O2分解释放的O2与愈创木酚反应生成茶褐色产物；氧气产生越多，溶液颜色越深。为探究pH对酶活性的影响，某研究小组运用比色法，测定了5min内茶褐色产物量的变化，结果见图。下列叙述正确的是（）

1. 在过氧化氢酶的催化下，H₂O₂分解释放的O₂与愈创木酚反应生成茶褐色产物；氧气产生越多，溶液颜色越深。为探究pH对酶活性的影响，某研究小组运用比色法，测定了5min内茶褐色产物量的变化，结果见图。下列叙述正确的是（）

A. 先将过氧化氢酶和反应物分别加缓冲液处理，一段时间后再混合 B. 依据0〜1min的曲线斜率，可比较不同 pH条件下的酶活性 C. pH为5〜8的缓冲液处理组反应结束时的产物相对量是不同的 D. 在pH为3的缓冲液中过氧化氢酶因空间结构被破坏而失活

【考点】

探究影响酶活性的因素;

【答案】

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多选题普通

能力提升

变式训练

拓展培优

真题演练

换一批

1. 下图表示人体内某种酶促反应的反应物浓度对反应速度的影响曲线。下列有关叙述正确的是（）

A. 若在B点时升高温度，则B点将上移 B. C点时酶的活性高于A点时酶的活性 C. 在A点时，添加少量同种酶，反应速度几乎不变 D. 限制BC段反应速度的主要因素是酶的浓度

多选题普通

2. 图1是在最适温度下，H₂O₂酶促反应速率受pH影响的曲线，图2表示在相同温度下pH=b时，H₂O₂分解产生的O₂量随时间变化的曲线。下列有关叙述正确的是（　　）

A. pH=b时，H₂O₂酶活性最强 B. 适当降低温度，d点向右移动 C. pH=c时，e点为0 D. H₂O₂量增加时，e点不移动

多选题普通

3. 图为pH对作用于同一底物的两种水解酶活性的影响，相关叙述正确的是（）

A. 在两种不同的pH条件下，酶1活性可能相同 B. 将酶2由pH=9转移到pH=6的环境中，活性上升 C. 与酶2相比较，酶1更耐受碱性环境 D. 在任何温度条件下，pH=5时，酶1的活性高于酶2

多选题普通

1. 脲酶能够将尿素分解成二氧化碳和氨(氨溶于水后形成铵根离子)。某研究人员利用一定浓度的尿素溶液进行了铜离子对脲酶活性影响的实验，得到如图所示结果。下列关于脲酶和相关实验的说法，正确的是(　)

A. 该实验遵循了单一变量原则，其自变量是铜离子浓度 B. 铜离子降低脲酶的活性可能是因为其影响了酶的空间结构 C. 由图可知，脲酶作用的最适温度可能在60℃以上 D. 生物产生的脲酶都是在核糖体上合成，经内质网和高尔基体加工后才具有活性

单选题普通

2. 某实验小组探究了不同浓度硫酸铜对过氧化氢酶活性的影响，实验结果如下表所示(室温9 ℃)。下列相关叙述错误的是(　)

组号	1	2	3	4	5	6	7
硫酸铜浓度/ (mmol·L^-1)	0	0.001	0.01	0.1	1	10	100
产氧速率/ [mL·(30 s)^-1]	42	43	36	21	7	2	0
	45	42	37	23	6	2	0
	43	40	35	24	7	3	0
产氧速率平均值/ [mL·(30 s)^-1]	43.3	41.7	36	22.7	6.7	2.3	0
酶相对活性/%	100	96.2	83.1	52.3	15.4	5.4	0

A. 本实验的自变量为硫酸铜浓度，观测指标为氧气的产生速率 B. 将第7组的硫酸铜稀释至0.1mmol·L^-1时，该组中过氧化氢酶活性上升 C. 第2组与第5组实验中过氧化氢酶降低化学反应活化能的能力有所不同 D. 若将室内温度提高至35℃，则第7组实验中的产氧速率可能会大于零

单选题普通

3. 为探究酶的催化效率，某同学采用如图所示装置进行实验，实验分组、处理及结果如下表所示。

组别	甲中溶液 (0.2 mL)	乙中溶液 (2 mL)	不同时间测定的相对压强(kPa)
组别	甲中溶液 (0.2 mL)	乙中溶液 (2 mL)	0s	50s	100s	150s	200s	250s
Ⅰ	肝脏提取液	H₂O₂ 溶液	0	9.0	9.6	9.8	10.0	10.0
Ⅱ	FeCl₃	H₂O₂ 溶液	0	0	0.1	0.3	0.5	0.9
Ⅲ	蒸馏水	H₂O₂ 溶液	0	0	0	0	0.1	0.1

下列叙述错误的是(　)

A. H₂O₂分解生成O₂导致压强改变 B. 从甲中溶液与乙中溶液混合时开始计时 C. 250s时Ⅰ组和Ⅲ组反应已结束而Ⅱ组仍在进行 D. 实验结果说明酶的催化作用具有高效性

单选题普通

1. 牛油果采摘后出现的褐变现象与多酚氧化酶（PPO）有关，机理如图1所示。科研人员探究了不同理化因素对牛油果果肉中PPO活性的影响。请回答下列问题：

(1) 自然状态下，牛油果不发生褐变是因为细胞含有系统，使PPO不能与酚类物质相遇而产生褐变反应。

(2) 科研人员将牛油果在低温下捣碎并离心，吸取下层透明状粗酶液，并测定PPO相对活性与pH的关系，曲线如图2所示。

①实验结果表明：PPO的活性对pH值的变化较为敏感，在pH=时最高。

②在加工过程中，可以在（填“偏碱性”或“偏酸性”）的环境下操作以有效抑制PPO活性，延缓酶促褐变。

③若进一步探究PPO的最适pH，应在范围内设置pH梯度。

④提取和保存粗酶液时，科研人员在低温下操作的原因是。

(3) 酶的竞争性抑制剂与非竞争性抑制剂均可降低PPO活性，机理如图3-1所示。

①图3-2是底物或不同种类抑制剂对相同酶促反应速率的影响曲线，请在图示方框中标出“A、B、C”3种类型。

②研究发现，L-半胱氨酸含有的特殊基团可以结合PPO上的铜，或取代组氨酸残基。据此可判断，L-半胱氨酸通过改变酶的而使酶的活性降低，属于酶的抑制剂。

③研究人员研究了不同化学物质对PPO相对活性的抑制作用，实验结果如图4所示，据图可得出结论：。

综合题普通

2. 小麦的穗发芽率会影响其产量和品质。科研人员发现某地引种的红粒小麦的穗发芽率明显低于当地白粒小麦。为探究淀粉酶活性与穗发芽率的关系，进行了如下实验。

实验材料：穗发芽时间相同、质量相等的红、白粒小麦种子；试管、蒸馏水、缓冲液、淀粉溶液等。

(1) 实验步骤：

①分别将红、白粒小麦种子加蒸馏水研磨、制成提取液（去淀粉）。

②取多支试管，分成A、B、C三组，在实验组A组中放入0.5mL红粒小麦提取液，在B组中放入0.5mL，在C组中加入0.5mL。

③分别在三组中加入1mL缓冲液和1mL淀粉溶液，室温下反应适宜时间后终止酶促反应，加适量显色。

④观察颜色变化并做记录。

(2) 该实验的自变量为；步骤③中加缓冲液的目的是，步骤③中显色结果呈色。

(3) 步骤③中各组在相同温度下，反应相同时间后应选择底物完全消耗（填“前”或“后”）同时终止酶促反应，请从酶的特性角度提出可能终止酶促反应的一种方法。

(4) 实验结果：

组别	A	B	C
显色结果	+++	+	+++++

（用“+”表示颜色深浅，其数目越多表示颜色越深。）

结果表明：淀粉酶活性较低的组别是（填字母）；据此推测；淀粉酶活性越低，穗发芽率越（高/低）。

实验探究题普通

3. 下图所示为与酒精代谢有关的过程，序号表示相关代谢变化。回答下列问题：

(1) 人饮酒后酒精首先通过的运输方式经消化道上皮细胞被吸收，然后再通过血液运输至肝脏发生分解（解酒）。以上代谢过程，能在人体内发生的是（填序号），②过程（填“能”或“不能”）生成ATP。

(2) 已知机体内分解酒精的过程需要乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶这两种关键酶的参与。有人认为市售的口服解酒药的关键成分可能为乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。你认为该观点（填“合理”或“不合理”），理由是：。

(3) 为进一步验证该观点是否正确，现以清水、适宜浓度的酒精溶液、解酒药X（有解酒效果的口服液）和蛋白酶为材料进行实验。请完善实验步骤、预期结果：

第一步：向甲、乙、丙三支试管中分别加入等量相同浓度的酒精溶液；

第二步：甲试管加入适量清水，乙试管加入，丙试管加入（实验组），三支试管在37℃的环境下保温；

第三步：一段时间后，分别检测三支试管中溶液的酒精浓度（具体检测方法不做要求）。

预期结果及结论：当时，说明解酒药X的关键成分不是乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶；当时，说明解酒药X的关键成分有可能是乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。

实验探究题普通

1. 某种酶P由RNA和蛋白质组成，可催化底物转化为相应的产物。为探究该酶不同组分催化反应所需的条件。某同学进行了下列5组实验（表中“+”表示有，“－”表示无）。

实验组	①	②	③	④	⑤
底物	+	+	+	+	+
RNA组分	+	+	－	+	－
蛋白质组分	+	－	+	－	+
低浓度Mg²⁺	+	+	+	－	－
高浓度Mg²⁺	－	－	－	+	+
产物	+	－	－	+	－

根据实验结果可以得出的结论是（　　）

A. 酶P必须在高浓度Mg²⁺条件下才具有催化活性 B. 蛋白质组分的催化活性随Mg²⁺浓度升高而升高 C. 在高浓度Mg²⁺条件下RNA组分具有催化活性 D. 在高浓度Mg²⁺条件下蛋白质组分具有催化活性

单选题普通

2. 实验操作顺序直接影响实验结果。表中实验操作顺序有误的是（　　）

选项	高中生物学实验内容	操作步骤
A	检测生物组织中的蛋白质	向待测样液中先加双缩脲试剂A液，再加B液
B	观察细胞质流动	先用低倍镜找到特定区域的黑藻叶肉细胞，再换高倍镜观察
C	探究温度对酶活性的影响	室温下将淀粉溶液与淀粉酶溶液混匀后，在设定温度下保温
D	观察根尖分生区组织细胞的有丝分裂	将解离后的根尖用清水漂洗后，再用甲紫溶液染色

A. A B. B C. C D. D

单选题普通

3. 植物蛋白酶M和L能使肉类蛋白质部分水解，可用于制作肉类嫩化剂。某实验小组测定并计算了两种酶在37℃、不同pH下的相对活性，结果见如表。下列叙述最合理的是（）

pH 相对活性酶	3	5	7	9	11
M	0.7	1.0	1.0	1.0	0.6
L	0.5	1.0	0.5	0.2	0.1

A. 在37℃时，两种酶的最适pH均为3 B. 在37℃长时间放置后，两种酶的活性不变 C. 从37℃上升至95℃，两种酶在pH为5时仍有较高活性 D. 在37℃、pH为3~11时，M更适于制作肉类嫩化剂

单选题普通