1. 泡菜是川渝人们喜爱的一种食品,但食用了腌制不当的泡菜可能会引起亚硝酸盐中毒(国家规定亚硝酸盐在泡菜中的含量不能超过20mg/kg),某校生物社团同学对“食盐浓度对泡菜中亚硝酸盐含量的影响”进行了探究,探究结果如图所示。下列叙述错误的是(       )

   

A. 本实验中食盐浓度越高,亚硝酸盐含量的峰值越低 B. 本实验中亚硝酸盐含量最符合要求的为15%食盐浓度组 C. 制作泡菜的原理是利用乳酸菌在有氧的条件下发酵 D. 随着腌制时间的增加,亚硝酸盐含量变化为先增加后减少
【考点】
科学探究的主要环节;
【答案】

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