①图甲中 T₀为淀粉酶的最适温度

②图甲中T_a、T_b时淀粉酶催化效率极低的原理不同

③图乙 A 点对应的温度为T₀

④图乙中 T_b~T_c麦芽糖积累量相同说明此时酶活性最高

①增大 pH，重复该实验，A、B点位置都不变

②B 点后，适当升高温度，曲线将呈现曲线c所示变化

③酶量减少一倍，反应速率可用曲线a表示

④反应物浓度是限制曲线AB 段反应速率的主要因素

1）实验目的：探究温度对酶催化作用的影响。

⒉）实验过程及结论

步骤1：取10支试管，分为5组。每组两支试管中分别加入1mL某种淀粉酶溶液和2mL5%淀粉溶液。

步骤⒉：将每组淀粉酶溶液和淀粉溶液混合并振荡。

步骤3：将装有混合溶液的5支试管（编号1、2，3、4、5）分别置于15℃、25℃，35℃、45℃、55℃的水中水浴。反应过程中，每隔1min从各支试管中取出一滴反应物，滴在点滴板上，滴加1滴碘液显色。

3）实验分析

此实验设计存在一处明显的错误，在进行步骤⒉之前，应。

纠正该实验错误步骤后，进行操作。一段时间后，当第3组试管中的反应物与碘液混合开始呈棕黄色时，各组实验结果如表（“＋”表示蓝色程度）。

试管中取出的反应物滴加碘液后呈棕黄色，说明。分析上述实验结果，可以得出该淀粉酶的最适温度在左右，为进一步确定最适温度，需要（简述后续实验操作）。

1）实验目的：探究唾液是否能催化淀粉的分解。

2）实验原理：在唾液淀粉酶的催化作用下，淀粉可被分解为。碘液能使淀粉变蓝色，不能使麦芽糖变色。

3）实验装置如图所示。

4）实验步骤、现象及结论

5）实验分析

①试管B中加入蒸馏水而不加唾液的原因是与其他试管形成，是空白组。

②试管C中加入1毫升5%盐酸溶液是为了创造不同的环境，探究唾液淀粉酶的适宜条件。

③实验中温度控制在37℃是因为其他条件相同时，37℃时唾液淀粉酶的活性，唾液中的淀粉酶在高于或低于37℃条件下催化作用都会。

提示：A. 发芽玉米的提取液中含有a淀粉酶；

B. 斐林试剂在加热条件下遇淀粉的消化产物(麦芽糖) 会产生砖红色沉淀。

实验操作步骤如下：

步骤一：如表所示操作。

步骤二：把提取液分别倒入同一烧杯的左试管中，摇匀后在原温度下再维持5分钟。

步骤三：分别向各试管加入1毫升斐林试剂，并置于50-60℃水浴中1分钟，观察现象。

实验结果：甲、乙、丙组都出现砖红色沉淀，且乙组比甲、丙的颜色更明显，丁组无砖红色沉淀。

①分别取一定量果胶酶和苹果泥分装于两支相同的试管中，在10℃同一水浴中恒温处理10分钟， 如图A；

②将果胶酶与苹果泥充分混合，再次在 10℃水溶液中恒温处理10分钟，如图B；

③将步骤②处理后的混合物过滤，收集滤液，测出果汁量(体积)，如图C；

④再取等量的果胶酶与苹果泥，在不同温度条件下重复以上实验，记录果汁量如表：

请回答下列问题：

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【实验设计】
①将若干同样大小的滤纸片浸入肝脏研磨液，使过氧化氢酶附着在滤纸片上，取出后晾干；
②在四只烧杯中盛入体积分数为 2%，pH分别为5、7、9、11的H2O2 溶液（温度相同且适宜）；
③将滤纸片分别放入烧杯中，滤纸片上的过氧化氢酶催化H2O2分解产生O2，氧气泡会附着在滤纸片上。随着反应的进行，滤纸片先下沉再逐渐上浮，直至浮出液面（如图甲），记录时间。
由上述实验设计可知， 该兴趣小组建立的假设是

【实验结果】 同学们通过实验， 获得如图乙所示的结果。

【得出结论】 pH对酶的催化作用有影响，pH在5—11的范围内，随着 pH的升高，过氧化氢酶的活性变化规律为。

【拓展提高】 结合课堂与课后的探究结果，有小组同学提出，在不同温度条件下，pH对酶活性的影响是否相同。为此他们将 H₂O₂溶液分成份， 并设计如表所示的方案做了进一步探究。