生活中常把碗放在锅里的水中蒸食物，如图所示（设锅内外水的沸点相同）。当锅里的水沸腾以后，碗中的水温度（选填“能”或“不能”）达到沸点，（选填“会”或“不会”）沸腾。

1. 生活中常把碗放在锅里的水中蒸食物，如图所示（设锅内外水的沸点相同）。当锅里的水沸腾以后，碗中的水温度（选填“能”或“不能”）达到沸点，（选填“会”或“不会”）沸腾。

【考点】

沸腾及沸腾条件;

【答案】

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填空题普通

1. 小明同学看到在沸腾的油锅中取硬币的表演后，得知锅中的“油”是由油和醋组成的混合液体，油的沸点为287℃，醋的沸点只有60℃，当温度达到℃时液体就沸腾了，继续加热，液体的温度不会升高，表演时液体的温度不可能超过℃，只有当油下面的醋全部后，继续加热，液体温度才会升高。

填空题容易

2. “炖 ”是中餐常用煮食法，即把汤料和水置于炖盅内，而炖盅则浸在大煲的水中，并用蒸架把盅和煲底隔离，如图所示，当煲中的水沸腾后，盅内的汤水沸腾（填“能 ”、或“不能 ”）。这是因为沸腾需要，当炖盅内的汤水温度达到大煲水中的温度时，炖盅就无法再向大煲的水中吸热。

填空题容易

3. 在《观察水的沸腾》实验中

（1）实验器材除了烧杯、水、铁架台、石棉网、酒精灯、火柴，还有细线、、；

（2）从实验中看到：沸腾时水中发生的现象，形成大量的上升、，到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中。

实验探究题容易