酶分子具有相应底物的活性中心，用于结合并催化底物反应。在适宜条件下，用NaCl和CuSO4溶液，研究Cu2+、Cl-对唾液淀粉酶催化淀粉水解速率的影响，实验结果如图所示。已知Na+和几乎不影响该反应。下列叙述正确的是（）

0 返回首页

1. 酶分子具有相应底物的活性中心，用于结合并催化底物反应。在适宜条件下，用NaCl和CuSO₄溶液，研究Cu²⁺、Cl^-对唾液淀粉酶催化淀粉水解速率的影响，实验结果如图所示。已知Na⁺和 $\text{[math]}$ 几乎不影响该反应。

下列叙述正确的是（）

A. 该实验自变量是无机盐的种类和淀粉溶液浓度 B. 乙组实验说明无酶条件下淀粉也能较快水解 C. 甲组反应速率快，原因可能是Cl^-能催化淀粉水解 D. 实验说明Cu²⁺能与淀粉竞争酶分子上的活性中心

【考点】

探究影响酶活性的因素;

【答案】

您现在未登录，无法查看试题答案与解析。登录

单选题普通

基础巩固

能力提升

变式训练

拓展培优

真题演练

换一批

1. 为了研究温度对某种酶活性的影响，设置三个实验组：A组（20℃）、B组（40℃）和C组（60℃），测定各组在不同反应时间内的产物浓度（其他条件相同），结果如图。下列说法错误的是（）

A. 三个实验组条件下，该酶活性最高的是B组 B. A组、B组产物浓度最大值相同的是因为底物的量相同 C. 在t₁之前，若将A组温度提高10℃，其催化反应的速度会加快 D. 在t₂时，将C组反应温度降至40℃，产物浓度会继续上升

单选题容易

2. 人在发高烧时食欲降低，感觉食之无味，其原因是（　　）

A. 体温升高，导致肠胃不能及时排空 B. 体温升高，完全抑制了消化酶的分泌 C. 体温升高，消化酶的活性受到影响 D. 体温升高，破坏了体温恒定，从而影响了肠的吸收

单选题容易

3. 下列物质可以使H₂O₂大量分解产生O₂的是（　　）

A. 新鲜的唾液 B. 新鲜的猪肝 C. 新鲜的胃液 D. 煮熟的猪肝

单选题容易

1. 如图所示在不同条件下的酶促反应速率变化曲线，下列据图叙述错误的是（）

A. 温度导致了曲线Ⅰ和Ⅱ的反应速率不同 B. 曲线Ⅰ显示，该酶促反应的最适温度为37℃ C. 影响AB段反应速率的主要因素是底物浓度 D. 影响BC段反应速度的主要限制因子可能是酶量

单选题普通

2. 下图表示某种酶在不同处理条件(a、b、c)下催化某反应时反应物的量和反应时间的关系，以下关于此图的解读，正确的是（）

A. 若a、b、c表示温度，则一定是a>b>c B. 若a、b、c表示pH，则c>b>a C. 若a、b、c表示酶的浓度，则a>b>c D. 若a、b、c表示温度，则不可能是c>b>a

单选题困难

3. 下列与酶相关实验的叙述，正确的是（）

A. 探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用时，不能用碘液进行鉴定 B. 探究温度对酶活性的影响时，可以用H₂O₂和过氧化氢酶为实验材料 C. 探究pH对酶活性的影响时，可以用淀粉和淀粉酶为实验材料 D. 探究温度对酶活性的影响时，将酶与底物溶液在室温下混合后置于不同温度下保温

单选题普通

1. 马铃薯块茎中含有大量的过氧化氢酶，为研究它的的活性，将新鲜的马铃薯磨碎，过滤制得提取液后，做了两组实验，实验结果如图所示，请分析回答：

（1）实验 1 分两组进行，其主要目的是探究；本实验中，除了图甲所示溶液外，还需加入。

（2）由图可知，在进行酶活性的测定时，可根据一定条件下单位时间内或来表示酶活性。

（3）实验 2 的结果显示，过氧化氢酶具有活性的 pH 范围是之间。

（4）若实验 2 的两次实验温度均保持在 30℃，只是第二次实验时马铃薯提取液的使用量减半，其余实验操作都相同。则引起 A、B 曲线出现差异的原因最可能是。

（5）酶的专一性是指。

实验探究题普通

2. 图是某生物科研小组开展的“作用时间和温度对酶活性的影响”实验研究成果，下列分析错误的是（）

A. 酶的活性可表示为在1 g酶催化下消耗的底物量或生成的产物量 B. 温度可直接影响化学反应速率，也可通过改变酶分子结构来影响酶促反应速率 C. 同一温度下作用时间不同，酶的活性不同 D. 该酶的最适温度随作用时间发生改变

多选题普通

3. 小麦的穗发芽影响其产量和品质。某地引种的红粒小麦的穗发芽率明显低于当地白粒小麦。为探究淀粉酶活性与穗发芽率的关系，进行了如下实验。

（取穗发芽时间相同、质量相等的红、白粒小麦种子，分别加蒸馏水研磨、制成提取液（去淀粉），并在适宜条件下进行实验。实验分组、步骤及结果如下：

分组步骤		红粒管	白粒管	对照管
①	加样	0.5mL提取液	0.5mL提取液	C
②	加缓冲液（mL）	1	1	1
③	加淀粉溶液（mL）	1	1	1
④	37℃保温适当时间，终止酶促反应，冷却至常温，加适量碘液显色
显色结果		+++	+	+++++

注：“+”数目越多表示蓝色越深

问题：步骤①中加入的C是步骤②中加缓冲液的目的是。显色结果表明：淀粉酶活性较低的品种是；据此推测：淀粉酶活性越低，穗发芽率越。

若步骤③中的淀粉溶液浓度适当减小，为保持显色结果不变，则保温时间应。

实验探究题普通

1. 淀粉是玉米籽粒的主要组成成分，占籽粒干重的70%左右，因此玉米籽粒的灌浆过程主要是淀粉合成和积累的过程。茎、叶等器官制造的光合产物运输到籽粒，在一系列酶的催化作用下可形成淀粉。科研人员探究了豫玉22和费玉3号两个品种玉米籽粒中物质变化与相关酶活性的关系，结果如图所示（注：SBE为淀粉分支酶）。回答下列问题：

(1) 若要比较不同温度条件下“淀粉酶催化玉米淀粉分解的速率”，用斐林试剂检测产物（填“可行”或“不可行”）。

(2) 结合图1、图2可推测，玉米籽粒灌浆过程中糖类发生的主要变化是。图1中授粉后的灌浆期内两个品种玉米中的蔗糖含量均呈下降趋势，其中品种的玉米籽粒具有更高的蔗糖供应水平。

(3) 分析图2、图3可知，两个品种玉米籽粒中支链淀粉的积累速率与SBE酶的活性呈（填“正相关”或“负相关”）。SBE的作用机理是。

综合题普通

2. 某实验小组测得的α-淀粉酶和β-淀粉酶的活性与温度的关系分别如图甲、图乙所示，为测量两种酶的催化效率，该实验小组设置如表所示的实验。回答下列问题：

步骤组别	I	Ⅱ	Ⅲ
①	α-淀粉酶和等量β-淀粉酶的混合溶液
②	50℃处理5min	75℃处理5min	？
③	在50℃条件下加入等量淀粉溶液
④	3min后，检测各组淀粉剩余量

(1) 该实验的自变量为，表中“？”处的操作是。

(2) 酶可以加快化学反应的机制是。若反应3min后，测得Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组淀粉的剩余量分别为a、b、c（a>0），则实验期间α-淀粉酶和β-淀粉酶的平均催化速率分别是（用a、b、c表示）。

(3) 若（2）中测得a为0，b不为0，则上述计算出的（填“α-淀粉酶”或“β-淀粉酶”）的平均催化速率可能不准确，原因是。

实验探究题困难

3. 人体内存在脂质过氧化损伤与抗过氧化的生理过程，前者是机体常见的损伤机制，如各种氧自由基、活性氮等的产生和作用；后者主要包括机体内存在的一系列抗氧化酶和抗氧化剂，过氧化氢酶（CAT）是一种抗氧化酶；维生素E（VE）是一种抗氧化剂。研究具有抗脂质过氧化损伤作用的药物对于防治这类疾病具有十分重要的意义。硒元素（Se）在体内主要以硒蛋白的形式发挥作用。研究人员探究了硒和维生素E对实验性高脂血症大鼠心、肝、肾及血清中CAT活性的影响，实验组别及结果如表所示。回答下列问题：

组别	心（kat/g）	肝（U/g）	肾（U/g）	血清（U/mL）
常规饲料组	84.70	105.52	84.40	8.82
高脂饲料组	64.21	73.66	69.53	4.00
高脂饲料组+0.4mg/kgSe	159.90	112.13	134.69	7.26
高脂饲料组+250mg/kgVE	133.67	108.51	103.96	7.83

(1) 根据元素在细胞中的含量判断Se属于元素。自由基通常是指；自由基可攻击人体细胞中的（举一例）等物质。

(2) 由实验数据分析，实验性高脂血症大鼠建模成功的依据是。本实验中属于对照组的是。

(3) 由实验结果可知，对心、肝、肾中CAT活性影响最明显的是（填“Se”或“VE”）；CAT作用的机理是。若要探究Se和VE对心、肝、肾中CAT活性影响是否具有协同作用，则需再设置一组实验是；预期实验结果及结论：若，则说明Se和VE具有协同作用。

实验探究题普通

1. 某种酶P由RNA和蛋白质组成，可催化底物转化为相应的产物。为探究该酶不同组分催化反应所需的条件。某同学进行了下列5组实验（表中“+”表示有，“－”表示无）。

实验组	①	②	③	④	⑤
底物	+	+	+	+	+
RNA组分	+	+	－	+	－
蛋白质组分	+	－	+	－	+
低浓度Mg²⁺	+	+	+	－	－
高浓度Mg²⁺	－	－	－	+	+
产物	+	－	－	+	－

根据实验结果可以得出的结论是（　　）

A. 酶P必须在高浓度Mg²⁺条件下才具有催化活性 B. 蛋白质组分的催化活性随Mg²⁺浓度升高而升高 C. 在高浓度Mg²⁺条件下RNA组分具有催化活性 D. 在高浓度Mg²⁺条件下蛋白质组分具有催化活性

单选题普通

2. 实验操作顺序直接影响实验结果。表中实验操作顺序有误的是（　　）

选项	高中生物学实验内容	操作步骤
A	检测生物组织中的蛋白质	向待测样液中先加双缩脲试剂A液，再加B液
B	观察细胞质流动	先用低倍镜找到特定区域的黑藻叶肉细胞，再换高倍镜观察
C	探究温度对酶活性的影响	室温下将淀粉溶液与淀粉酶溶液混匀后，在设定温度下保温
D	观察根尖分生区组织细胞的有丝分裂	将解离后的根尖用清水漂洗后，再用甲紫溶液染色

A. A B. B C. C D. D

单选题普通

3. 植物蛋白酶M和L能使肉类蛋白质部分水解，可用于制作肉类嫩化剂。某实验小组测定并计算了两种酶在37℃、不同pH下的相对活性，结果见如表。下列叙述最合理的是（）

pH 相对活性酶	3	5	7	9	11
M	0.7	1.0	1.0	1.0	0.6
L	0.5	1.0	0.5	0.2	0.1

A. 在37℃时，两种酶的最适pH均为3 B. 在37℃长时间放置后，两种酶的活性不变 C. 从37℃上升至95℃，两种酶在pH为5时仍有较高活性 D. 在37℃、pH为3~11时，M更适于制作肉类嫩化剂

单选题普通